煮熟的牛肉如何保存时间长一些？

Question

如题所述

Answer 1

肉类是我们饮食上不可或缺的食物，去菜市场买肉，没办法买太少，而且现在工作很忙，去一趟菜市场都会多买一些留着。尤其是我们说的肉类，天气热不好保存，熟牛肉怎么保存，小编带大家一起来看看吧!

　　熟牛肉怎么保存

　　熟牛肉保存方法一：

　　我们今天介绍的第一种保存牛肉的方法是用煮的加工进行长时间保存，采用这种方法我们首先将牛肉洗净切成小块，焯水之后将牛肉块均匀放入锅里，将酱油，盐，白糖，辣椒粉，五香粉倒入锅中大火烧开。等牛肉煮熟后，取出放到烤箱里烤至水分全无。这样牛肉大概能够保持4-5个月的时间不变质，而且不会影响牛肉的鲜味。

　　熟牛肉保存方法二：

　　我们第二种方法是使用历史最长的一种，这种方法就是风干。我们将牛肉洗净切成条，牛肉条不要太宽。然后往牛肉中加入生抽、老抽、盐等调料腌制一晚上。随后用绳子将牛肉条拴起来，挂在家中通风效果最好的地方。第二天再把牛肉取下放进烤箱里烤一会就做好了。这样的牛肉放一个冬天都不会坏。

　　熟牛肉可以放冰箱冷冻吗

　　如果要保鲜必须冷冻，用保鲜膜包起来放在冰箱里，可以保存。

　　1、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保 鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。

　　2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天(缓慢脱水)，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

Answer 2

熟牛肉用保鲜袋封起来，放冰箱冷冻这样保存时间较长。
冰箱保存食物的原则：
1、温控器的旋钮刻度0-7，0是停机，7是强冷，0-6越来越冻。
2、冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(三星级-18度，四星级-24度)，冷藏室的温度区间在5~15度。
3、机械温控器调节时，冷冻室温度和冷藏室温度同时变化。
4、冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度，等，原则上与季节无关。
5、夏季温度超过30度时，超过了冰箱的设计能力，设定温度要调高一点，防止压缩机不停机导致冷藏室结冰严重，这是牺牲功能来保证冰箱的正常使用。本回答被网友采纳

Answer 3

熟牛肉真空保存时间长，将熟牛肉放入真空袋中，将其中的空气抽出即可，而熟牛肉在常温下只能保存1到2天时间
如果温度较高保存时间还会缩短，或者将其放入冰箱冷藏保存
能够将存放时间延长至7天，而且有利于保留牛肉的鲜味。本回答被网友采纳

Answer 4

熟牛肉真空保存时间长，将熟牛肉放入真空袋中，将其中的空气抽出即可，熟牛肉也可以进行冷藏保存，冰箱冷藏区温度较低，能够抑制细菌和微生物的滋生，所以可以在一定程度上延长熟牛肉的保存时间。

Answer 5

熟的牛肉最好是当时就把它吃完，因为煮熟的牛肉容易滋生细菌，既然煮熟了，就没有必要去保存那么长时间