第1个回答 2022-07-06
之所以炸焦可能是：油量少，火太大。
做法：锅内加油(能刚刚过没过一半火腿就可）油烧至六成热加入火腿小火，炸至微微变色，转中大火炸出脆皮捞出控油即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-08-26
火腿本身油脂就多，不能用大火，最好是用足够的热油进行小火烹饪，小火翻炒时间不宜过长，出锅前再放入作料即可。
第3个回答 2022-07-06
温油、小火慢煎，你火开太大了本回答被提问者采纳
第4个回答 2022-08-26
你好，我是[金莲藕叶薄]，很高兴为你回答。1不粘锅2加热锅并放入油。然后放火腿香肠。3比火腿肠更专业的科学知识，请关注我。如果你喜欢我的答案，也请给我表扬或转发。你的鼓励是支持我写作的动力。非常感谢。