为什么干西点的，都改行了 ，还有的人在蛋糕店，做西点烘培，没干几年，就不做了，去干别的了

Question

如题所述

Answer 1

毕竟西点也好烘焙也罢，其最终产品在大家的食谱中还是属于零食的范围。一句话，受众面小，销量不多，房租贵，材料贵很难得长期经营。前几年火爆一时的糯米蛋糕、葡式蛋挞，以及最近的手撕面包、脏脏包等等。再加上很多西点都可以工业化制作，产品质量，卫生环境，材料价格以及设备利用率都比你好，你怎么跟人家竞争？就好像现在的裁缝店，除了拾遗补缺，能够和七匹狼及杉杉西服比吗？说句实话，干西点还不如做馒头包子，最起码我这天天有销路啊。

Answer 2

西点别人改行了那是别人不想干这行，你想干这行的话，肯定会干好的

Answer 3

西点军校是那么好干的？

Answer 4

现在西点蛋糕整体发展是不错的，西点师需求量大，当然，想要一直盈利开店下去，必须拥有最潮流先进的西点烘培技术。行业优胜劣汰也是正常的，有这方面发展意向，可以到专业学校学习！