高致病性禽流感是在鸡、鸭、鹅等禽类之间传播的急性传染病。人类感染率不高，但一旦感染致病，病死率很高。
如何应急
■ 应避免接触异常死亡的禽类。处理死亡家禽时，应穿防护衣，戴手套和口罩，事后马上消毒或用肥皂洗手。
■ 接触禽类后，如出现发热、头痛、流涕、发冷、哆嗦、喉咙痛、咳嗽、全身不适等症状，应马上到医院就诊。
■ 禽类工作人员应及
河北公众防灾避险应急手册
时接种禽流感疫苗，并对工作场所彻底消毒。
■ 发现鸡、鸭、鸽子等禽鸟突然大量发病或不明原因死亡，应尽快报告动物防疫部门，及时进行诊断并采取必要的隔离、消毒等措施。
■ 发生禽流感疫情时，应采取强制性的防疫措施。
特别提示
■ 禽类食品要彻底加工至熟透再食用。因为禽流感病毒不耐热，加热到60℃并持续10分钟，加热到70℃并持续数分钟，即可使其丧失活性。
■ 不要与禽类密切接触。特别是儿童、老人、孕妇、慢性病患者。
■ 野生禽类可能会感染、传播禽流感，因此不要购买、进食来路不明的野生禽类。
■ 饲养野禽、鸽子等禽类，须对笼、舍定期消毒。
■ 多吃富含维生素C的食物或果品，有助于增强抗病力。