香菇鸡汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

前言
香菇素有“山珍”之称，不仅味美，可以提高人体的免疫力，延缓衰老，还有降血压、降脂、除胆固醇的功效。红枣有“天然维生素”的称谓，可以补气养血。而冬瓜，有利用减肥。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。虽然是一碗简单的汤，可以蕴含的功效却是非常多的。美容养颜可以喝，病后体虚也可以喝。
材料
主料：柴鸡300g；
辅料：香菇适量、盐适量、姜适量、冬瓜适量、红枣适量、葱花适量
香菇鸡汤
1
柴鸡斩成块，去鸡油。
2
冬瓜。
3
姜切片。
4
香菇洗好。
5
冬瓜切块。
6
锅中烧开水，放入鸡肉焯一下。
7
汤锅中放入热水，烧开，放入焯好的鸡肉、红枣、姜片。小火煲半个小时。
8
将香菇和冬瓜放进锅中，继续煲半个小时到一个小时。
9
喝时可以加入盐调味，撒入葱花或香菜。
小贴士
一定要去除鸡油，否则汤喝起来会非常油。
2.一次性加入足够的水，煲的过程中不可以再加水。
3.不能过早放盐，早放盐会使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。

Answer 2

香菇煲鸡汤怎么做？鸡块冷水下锅煮三分钟捞出，放入砂锅中加入姜片，胡萝卜玉米红枣，枸杞香菇，加水炖80分钟。

Answer 3

鸡汤怎么做？锅中倒入鸡加入葱姜料酒去腥，加入调料包上锅炖30分钟