三瓶蜂蜜处于同一环境下,目前室温12度左右,持续时间已十天。口感上,1、2号一致,均比较甜。3号则明显糖分更低。流动性上,1、2号上方未结晶部分也已经半固体状态了,倒过来30秒以上都不会流出来,但3号的流动性很强,1秒之内就会留出。问题如下:1、1号和2号半结晶,但结晶部分有絮状物,是否正常?2、1号顶部白色泡沫上方还有一层蜂蜜色泡沫,是否正常?(1号经历过 车辆运输摇晃)3、3号不结晶,且盖子顶部有类似白糖的颗粒物,是否正常?问题较多,有大神解答再追加,谢谢啦。
因为问题比较多,烦请大神帮忙仔细解答一下所有问题。(仅仅一句正常或不正常没有意义)
近年来,不管是什么样的蜂蜜,鉴别难度是很大的,这是由于一些不良商家根据大众喜欢的口味和爱好,调制出基本和真蜂蜜味道相似,现象相同的蜂蜜供大众饮用。再加上蜂蜜的不同地域、环境酿就的蜂蜜色泽、口味的不同,以及土蜂蜜自身的成分不确定性,因此权威机构也没有一个全面的硬性指标规定。
从你的图片可以看出,1、2号不确定,但3号过于清澈,不太符合土蜂蜜的属性,因为正宗成熟的土蜂蜜,是一年割一次蜜,其蜂巢呈黑棕黄色,土蜂蜜是直接把蜂巢里面的蜜压榨出来的,因此里面含有花粉,蜂蜡,王浆为一体,呈浑浊棕黄色而又丝滑明亮状,结晶后一般颜色变浅。
(未结晶)
(结晶后)
土蜂蜜受每个地方的环境因素影响都会呈现不同的颜色,所以以上图片内容仅供参考!
追问感谢回答。
我也认为3号是不太正常的,一方面是不结晶,二方面颜色也确实如你所说,过于清澈透明了。
不过还有两个问题烦请解答一下
1、2号中,都在底部出现了白色絮状物质,请问这是什么物质?
1号顶部泡沫跟蜂蜜同色,而2号则是洁白的,为何?
麻烦啦!
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追答哇塞,我没有打广告的意思
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如果真要回答,就烦请仔细看看我的问题,谢谢。