材料：光明的活性益身菌纯酸奶做菌种（一般酸奶都有稳定剂），蒙牛纯牛奶。
器具：透明塑料瓶，白色透明食品保鲜袋，塑料透明水罐。
先把器具消毒。
制作过程：
把光明酸奶倒入透明塑料瓶中然后也把猛牛纯牛奶倒入透明塑料瓶中，然后用消毒过的不锈钢筷子进行搅拌。搅拌后用白色透明食品保鲜袋封口然后盖上盖子（盖上盖子后绝对可以密封）。然后在塑料透明水罐里加入40度的水，接着把装奶的塑料透明瓶放入塑料透明水罐里侵泡20小时左右，在这20小时里塑料透明水罐里的水温在3小时内会由40度变成15度左右。
饮用时闻起来有乳酸香味，喝的时候只觉得有一点酸而已，很粘稠但是不结块或凝固，几乎看不到乳清。
我这样制作酸奶合理吗？请专家来点评一下！
这样制作起来的酸奶色泽均匀，粘稠度高，酸乳香味明显，只是味道为什么只觉得有一点酸而已，