红烧带鱼怎么做

如题所述

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第1个回答 2020-09-26

年夜饭菜系之红烧带鱼年年有余

第2个回答 2020-09-26

红烧带鱼怎么做？带鱼切段，加入葱姜料酒腌十分钟，带鱼放上淀粉，准备料酒老抽生抽白糖，陈醋蚝油，下锅把鱼煎好，然后倒入汤汁。

第3个回答 2020-09-26

红烧带鱼好吃的原因是因为有这一步，快看你有没有做!

第4个回答 2020-09-26

红烧带鱼做法简单好吃美味

第5个回答 2020-12-02

红烧带鱼做法

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红烧带鱼怎么做?答：1、将带鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后，斜刀切成菱形块。放入大碗中，撒入盐，花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分钟。2、鸡蛋打散，放入一个平底容器中，将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中，双面沾上蛋液。3、锅中倒入油，加热至7成热时，调成中火，放入沾过鸡蛋液的带鱼，待一侧煎...

红烧带鱼怎么做答：红烧带鱼做法如下：首先准备好做这道菜需要用到的食材：带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的，一定要自然解冻，千万别用开水烫，肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净，剪去头尾清理内脏，不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。炒锅中火热锅...

红烧带鱼的制作方法和配料答：1、带鱼先从冰箱中取出解冻，化冻后清洗干净沥干水分 2、将带鱼切成5cm左右长的段，然后在带鱼两面划上花刀，加入少许盐和料酒拌匀腌制10分钟~15分钟左右，划花刀方便带鱼入味 3、将准备好的调味料食材分别清洗干净，生姜切片、大葱切小段、大蒜去皮 4、煤气灶开火，锅烧热...

红烧带鱼的做法?答：红烧带鱼的做法步骤 1 主料：带鱼辅料：香菇调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺 2 带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。3 带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。4 将腌制好的...

红烧带鱼怎么做好吃答：红烧带鱼的做法一材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。3、倒入一汤匙白糖，搅匀。4、根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。5、把带鱼段蘸匀干...

红烧带鱼制作方法答：八角掰碎后扔锅里一起煸香。请点击输入图片描述放入炸好的带鱼段。加入（红烧酱油、花雕酒、醋）各一勺，再加少许鸡汁，半勺白糖，一丢丢盐，一碗水。请点击输入图片描述大火烧开，转小火炖5分钟左右，煮至汤汁浓稠，红烧带鱼就做好了。烧鱼时不要盖锅盖，因为盖上盖子会把腥气焖在锅里。

红烧带鱼的做法答：一，做红烧带鱼时，带鱼不要直接下锅煎制，先用葱姜料酒腌制一下，这样可以有效去除带鱼的腥味。二，煎鱼时要掌握好火候，防止鱼块下锅后粘锅破皮，先将炒锅烧热，再加入凉油，放入一勺食用盐，这样煎鱼可以避免粘锅。三，带鱼的鱼鳞比较有营养，做红烧带鱼时，可以保留鱼鳞，如果不喜欢也可以将鱼鳞...

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