天麻怎么煮来吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料
土鸡　　　　半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐
做法
1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。
3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2——3小时以上，调入盐即可。
小诀窍
营养贴士： 天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。天麻炖鸡对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤哦。