我觉得贡池大米的口感不错,挺喜欢吃的。
今年朋友送给我的贡池东北大米,正好家里没有米了,就打开试试看,没想到好吃到撑啊!在全家的强烈要求下,又按照模样在网上买了两袋。
这个贡池大米的米粒晶莹剔透的,没有一丝杂质,又大又饱满!在蒸煮的时候,飘出来的香味能把食欲瞬间就勾起来,煮熟后的米饭也特别的好吃,软糯糯的、还有一点弹牙的感觉~甜丝丝的能一直甜到心里,非常香~
吃一顿肯定是不够的,有时中午懒得做菜,用海苔把米饭加点肉松卷一下,
配一点蔬菜沙拉和海带豆腐汤,一点都不比日料店的寿司差。
这款大米都是真空包装的,更安全卫生。
黑龙江依兰县(贡池大米)
依兰县是东北著名的鱼米之乡,早在明代中叶朝鲜族先民们就在这里种植水稻,它也是世界三大黑土地之一。贡池大米是性价比很高的一款大米,漫长的生长周期让大米的营养物质积累到最大值,饱满的米粒从生到熟散发着浓郁的米香,吃起来软糯又Q弹,用它来熬煮米粥,能看到表面覆盖的厚厚米油,这部分全都是大米的精华。
东北大米就是比南方大米好吃,干饭人们有没有发现,东北大米煮出的米饭,即使是放凉之后,米饭也不会回生,再热一下,口感依然很好,香甜软糯。
而南方大米,在放凉之后就会变硬变干,食不下咽!
事实上,这都是南北方的温度差异以及水土气候还有生长周期导致的!
水稻在昼夜温差越大的地方生长,这样会让直链淀粉含量变高,米粒的粘糯度越高,老化速度就越慢,所以东北大米在冷却之后也不会回生。
水土原因也很主要,土地有机物质要丰富,各种矿物质也丰富,而且东北阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,所以黑土地培育出的农作物要明显好吃。
北方大米的生长周期也比南方的长!
南方平均温度高,几乎全年都是种植期,足够种两季甚至三季的水稻,不过这样不利于水稻营养物质的积累,导致口感嘛,自然差了一些。
北方四季分明,种植期只有那么三四个月,既然只能种一季,就不用赶产量,同时也降低了病虫害,让这片肥沃的黑土也能“喘口气”,以待明年厚积薄发。
东北大米口感虽好,营养价值也高,但现在市面上的各种品牌也让人目不暇接,牌子多了选择困难症也就出现了,究竟哪种米正宗?哪种口感好?哪种营养价值高?
有的大米吃起来甜感爆棚,好像大米饭里拌白糖了一样,有的放冷之后不回生,仍然和温热时候一样弹糯柔软,还有的平平无奇,吃不出来啥特点,干饭不香!
五常大米是黑龙江省五常市出产的大米,在全国都比较有名,五常大米是大米中的佳品,五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久,产量也不及亩产以吨计的杂交稻,但是品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典。
辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林大米,柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米,柳林大米以其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。柳林贡米精选优质晚粳稻品种,其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育,经辽宁省质量监督局鉴定为绿色无公害大米。
河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质,原阳县拥有得天独厚的地理优势,盐碱地赋予了大米先天的碱性,原阳大米香味十足,并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于国际有名的泰国香米。
新疆米泉大米
米泉大米在新疆人口中一直享有极高的口碑。米泉大米的制作工艺每一道程序都异常严谨、细致,米泉大米中各种营养素含量较高,因为米泉大米品质好,在市场上日渐走俏,目前不仅占据了以乌鲁木齐为中心的新疆市场,还开始逐步销往上海、北京、西安等国内大中城市,2003年出口到中亚国家。