菠菜虽然营养价值很高，但是菠菜却不能与这5种食物同食。如豆腐，黄瓜等食物。菠菜是我们生活中经常食用的一种蔬菜，它的营养价值很高，有”营养模范生“之称，它富含类胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质（钙质，铁质等），辅酶Q10等多种营养素。
1，通肠导便，防治痔疮。
2，促进生长发育，增强抗病能力。
3，保障营养，增进健康。
4，促进人体新陈代谢，延缓衰老。
5，洁皮肤，抗衰老。
6，补血益气。
菠菜，在我们的印象里，不仅可以凉调，清炒，还有就是吃涮锅或者做汤时会用到。菠菜是营养很丰富的菜，平时常吃对身体也是十分有益的。不过，菠菜再好吃，也不能随便就吃的，尤其和这些食物不可搭配着吃的哈。
二，菠菜营养价值很高，但你知道菠菜的五大克星吗？1，豆腐。
大家吃了那么多菠菜，但是不知道的是菠菜中其实有很多的草酸，而对于豆腐来说，它里面的有很多的很丰富的氯化镁，还有那个硫酸钙等营养物质，两个同吃的话，碰到一起会有草酸镁还有草酸钙，这两种物质可能会使我们的身体有结石的产生呢！
2，黄瓜。
要知道菠菜中有很丰富的维生素C，而黄瓜中有很丰富的维生素C分解酶，如果两个同吃的话，黄瓜中的分解酶就会将菠菜职工的维生素C分解的，从而不能被人体再次吸收，得不到营养了。
3，韭菜。
炒菜的时候最好是不要两种菜同炒同吃，因为这样吃会引起消化不良，还有就是会使身体产生腹泻的。
4，猪肝。
要知道猪肝里面含有丰富的铜还有铁等营养元素，但是菠菜里面含有丰富的维生素C，两个同吃的话，维生素C就会被金属离子氧化，也就不可能会有营养再吸收了，所以这两种食物不可以同吃。
5，菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结石后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
三，菠菜宜和什么搭配一起吃？菠菜宜和冬瓜，花生，海带，鸡蛋，茄子，胡萝卜等一起吃。
1，菠菜+冬瓜。
我们都知道，冬瓜是利尿的，尤其是夏天多吃冬瓜，尤其的好，那么，菠菜加上冬瓜的合理搭配，更好的将两者之营养长处激发出来，菠菜所含有的大量膳食纤维，不仅帮助我们排出体内多余的垃圾，还能与冬瓜的利尿作用一起，改善人体体质，而且菠菜也可以帮助我们补充铁的吸收。
2，菠菜加牛肉。
这是很经典的一道荤素搭配的养生菜肴。牛肉性温，可补脾胃虚寒，可补气血亏空。加上菠菜的多种维生素含量，更是能起到强筋健骨，保养大脑以及护肤的功效。
虽然说在现实生活当中，在很多地方，蔬菜的价格并没有肉类的价格高，但是蔬菜对于我们人体的作用也不小，比如说菠菜，菠菜营养价值很高，但你知道菠菜的五大克星吗？就这个问题而言，菠菜的五大克星主要是大豆，韭菜，虾，牛肉以及带鱼。
而且我们生活中使用的食材当中，其实有很多食材弄在一起使用的时候，有时候并不能够起到好的作用，还有可能会起到副作用，而且菠菜对于人体的作用也是比较大的，而菠菜也会与一些食物存在有相抵消的作用，菠菜和大豆一起吃会损坏牙齿，和牛肉吃降低营养价值，和带鱼一起吃不利于吸收营养，和韭菜吃会引起腹泻，菠菜和虾则会影响对钙的吸收，所以在我们吃菠菜的时候，要尽量避免这些误区，不然不仅仅会降低菠菜的营养价值，有可能会导致腹泻，这对于身体来说是不好的，所以说，菠菜有大豆，韭菜，虾，带鱼，以及牛肉等五大克星。
但是在我们平常的生活当中，也还有很多食物，和菠菜也存在有这些反应，因为很多食物之间，它们的本身物质是一样的，比如说带鱼和牛奶，这些都是富含蛋白质的物质，而富含蛋白质的食材，经过和菠菜一起处理之后，因为两者之间的物质结构存在有一定的作用，所以会降低食物本身的营养价值，所以营养物质是蛋白质的食物也是菠菜的克星。
而且在我们日常生活当中，人们在处理食材的时候，基本上都会有这样一个概念，那就是营养价值高的食材，要和营养价值高的食材一起，才会有更好的作用，但其实这样的观念是错误的，所以人们在生活当中要尤为注意这一点，总之，博彩的五大克星主要有大豆，虾，韭菜，带鱼，牛奶。
菠菜是常见的蔬菜，从中医的角度来说食性偏凉，具有以下几个作用：
1、润肠通便，因为性凉，所以就有促进胃肠蠕动，防止便秘的效果，菠菜中含有大量的植物粗纤维，也能促进肠蠕动；
2、滋补强壮，菠菜中含有丰富的维生素、钙、磷、铁，并且有一定的补血功效，含有比较多的叶绿素，尤其是含有维生素K，对于贫血、乏力、鼻出血、肠出血的患者，还有痔疮出血的患者，都有一定的治疗效果。此外，还能促进人体的新陈代谢，促进血液循环，多食用菠菜能有利于减轻便秘，降低中风的风险，菠菜外用也可以制成面膜，能够清除面部的皮肤细菌，清洁皮肤毛孔，有养颜抗衰的疗效
：菠菜一般具有增强抗病能力、促进人体新陈代谢等功效作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙等多种营养素，且其中造血物质铁的含量也比其他蔬菜多，所以通常对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血等，都有特殊食疗效果，同时也对解酒具有很好的效果。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，维护正常视力和上皮细胞的健康，促进儿童生长发育。且菠菜中的某些物质，可以促进人体新陈代谢，还可降低中风的危险。但因为菠菜本身含有嘌呤量比较高，所以吃多之后容易引发高尿酸血症，如果是有痛风的患者，那么不建议食用