我们都知道隔夜菜容易滋生细菌，最好不要再吃。隔夜菜在存放的过程中由于容易产生一些亚硝酸盐类，人类食用过多之后会有致癌的风险。之前就有新闻报道，一位小伙儿因为吃了冰箱里面的隔夜菜之后引发了中毒，以至于全身下半身瘫痪。当然他这种情况是比较少见的，但是我们也要引以为戒。
在这些隔夜菜之中，尤其是一些绿叶蔬菜类，比如说菠菜，白菜等。如果是隔夜的最好就不要再用了，因为这些菜里面特别容易滋生那种致癌的物质。所以说我们平时炒菜时还是要估算的每个人的饭量，如果实在是做多了，也不要舍不得就行了吧。这不是浪费粮食，这是为我们每个人的身体健康考虑。有些人喜欢炖汤，每次炖汤都喜欢炖一锅，然后放在冰箱里边慢慢喝，这种情况也容易滋生细菌。最好的情况就是炖汤的时候不要放盐之类的调料，每次喝的时候喝多少取多少，取出来的那些再放调料。这样的话，把多余的那些没放调料的汤放在冰箱里面，就会少滋生一些细菌。
一些海鲜类的食品，如果做熟了之后，隔夜放在冰箱里面再吃的话，很容易损伤自己的肝和肾。最好的情况就是不要全都把这些海鲜全煮了，而是吃多少做多少。剩下的那些生的海鲜可以冷冻放入冰箱里面，下次吃的时候再做就可以了。除了海鲜类之外，鸡蛋也是绝对不要隔夜吃的。万一实在是煮了很多的话，扔了实在可惜，那就要把这些鸡蛋全部煮透。全熟的鸡蛋放入冰箱里面，要比那些半熟的鸡蛋少滋生很多的细菌。
其实我们大家都知道是隔夜菜对身体不好，但是很多人都觉得舍不得扔，实在是太浪费粮食了。但是如果是因为吃隔夜菜把自己的身体吃坏了，那也就得不偿失了。
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第1个回答 2020-09-02
隔夜菜可以导致人患上糖尿病，因为这些食物有着很多的不健康成分，对于身体的侵害非常的严重。
第2个回答 2020-09-02
隔夜的菜长期存放那么会对身体造成很大的伤害，时间久了里面会有细菌，而且还会有霉菌。
第3个回答 2020-09-02
隔夜菜长期存放会变质甚至会发霉，而且长期存放会有致癌物质，对身体会产生不良的影响。
第4个回答 2021-03-13
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