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厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。同时学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
学厨师需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-21
大约2-3年
现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，像我们学校这样的，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。本回答被网友采纳
现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，像我们学校这样的，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-15
学厨师一般都需要学一到三年不等的时间，只要好好学习，都可以学会。但是，具体要学多久？这个也要根据你选择的专业，还有个人情况综合决定的。如果你是新手的话，没有烹饪基础，建议你多学习一段时间，比如一到三年制的专业这样能学得比较系统全面，加油，希望能帮到你！本回答被网友采纳
第3个回答 2023-03-07
这个要看你在什么地方学的，一般学校的话中专都是两年左右，还有大专的话可能要五六年的时间，如果是在饭店里学的话，可能时间可能也会很长，大概也得在5年以上或者是七8年，以左右一般时间周期都会比较长。
第4个回答 2021-06-16
学厨师，有两年制、半年制、三个月、1个月、一个星期等。
长学制，学习的种类更加丰富，学习更加系统化，教学模式的阶段化，让学习更轻松。有专门的教室和设施，可以让学生有充足的练习时间，也让技能掌握得越扎实。
短期内容以单品培训班、小吃培训班及兴趣班为主，主要以市场热门菜品，及学员意向菜品为主，报名的都是家庭厨师班、短期厨师班、兴趣班为主。还有就是私人订制班，私人订制课程来学习。
具体要看你的需求而选择，建议到学校实地考察，并把自己的想法和老师沟通交流，老师会为你推荐合适的专业。本回答被网友采纳
长学制，学习的种类更加丰富，学习更加系统化，教学模式的阶段化，让学习更轻松。有专门的教室和设施，可以让学生有充足的练习时间，也让技能掌握得越扎实。
短期内容以单品培训班、小吃培训班及兴趣班为主，主要以市场热门菜品，及学员意向菜品为主，报名的都是家庭厨师班、短期厨师班、兴趣班为主。还有就是私人订制班，私人订制课程来学习。
具体要看你的需求而选择，建议到学校实地考察，并把自己的想法和老师沟通交流，老师会为你推荐合适的专业。本回答被网友采纳
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