烤牛奶的做法
用料
牛奶 500克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 60克
白糖 20克
芝士片 2片
柠檬汁 几滴
【烤牛奶】的做法
1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀，没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖，继续搅拌均匀；
2、鸡蛋2个，只要蛋黄，搅散后加到刚刚的牛奶里面，为了口感更细腻，拌匀的牛奶糊建议过筛倒入锅中； 3、小火加热，不停的搅拌，牛奶液会慢慢越来越稠； 4、挤上几滴柠檬汁，再加上两片芝士，继续小火加热不停搅拌，一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠，提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了；
5、关火后倒入模具中，放凉以后放冰箱冷藏三个小时，冷藏好的芝士牛奶QQ弹弹的，就像果冻一样的； 6、再给它切一切，啥形状都行 ，你们自己喜欢就好；
7、切好以后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，烤出来颜色更好看；
8、放入提前预热好的烤箱中层上下火200度16-20分钟，具体时间根据自家烤箱的脾性来调整；
9、烤到表面有一点糖斑就行了，和上次烤蛋挞差不多，出炉后就完成啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-02
烤牛奶的用料
纯牛奶400毫升
鸡蛋（蛋黄，蛋清分离）3个蛋黄
玉米淀粉适量
白砂糖或糖霜适量
芝士片或干奶酪适量
烤牛奶的做法
步骤1
准备两个蛋黄液打散
步骤2
加入400毫升的纯牛奶，根据自己的量来添加
步骤3
加入适量的玉米淀粉，白砂糖
步骤4
搅拌均匀
步骤5
开火起锅，放入搅拌好的纯牛奶
步骤6
用在中火一直的搅拌至浓稠，搅拌中不要走开，或者不搅拌哦，不然会糊锅的
步骤7
我加入的是干奶酪，用小火继续搅拌至奶酪溶化
步骤8
炒牛奶做好了
步骤9
装入容器中，弄均匀，（容器记得刷点油哦，方便脱模哦）
步骤10
放冷藏柜冷藏2个小时左右，取出脱模
步骤11
准备一个蛋黄液
步骤12
牛奶切成自己喜欢的形状
步骤13
一个个放入煎烤机
步骤14
用刷子刷上蛋黄液
步骤15
上下火180度，煎烤至两边金黄，熟透，大概8分钟～10分钟，即可出锅！不要烤久了，不然就糊了，一股浓浓的奶香味，扑鼻而来
步骤16
装盘，简单摆个样子
步骤17
又嫩又滑的甜品，烤牛奶完成啦，非常美味，一上桌很受欢迎，颜值与美味并存哦！本回答被网友采纳
纯牛奶400毫升
鸡蛋（蛋黄，蛋清分离）3个蛋黄
玉米淀粉适量
白砂糖或糖霜适量
芝士片或干奶酪适量
烤牛奶的做法
步骤1
准备两个蛋黄液打散
步骤2
加入400毫升的纯牛奶，根据自己的量来添加
步骤3
加入适量的玉米淀粉，白砂糖
步骤4
搅拌均匀
步骤5
开火起锅，放入搅拌好的纯牛奶
步骤6
用在中火一直的搅拌至浓稠，搅拌中不要走开，或者不搅拌哦，不然会糊锅的
步骤7
我加入的是干奶酪，用小火继续搅拌至奶酪溶化
步骤8
炒牛奶做好了
步骤9
装入容器中，弄均匀，（容器记得刷点油哦，方便脱模哦）
步骤10
放冷藏柜冷藏2个小时左右，取出脱模
步骤11
准备一个蛋黄液
步骤12
牛奶切成自己喜欢的形状
步骤13
一个个放入煎烤机
步骤14
用刷子刷上蛋黄液
步骤15
上下火180度，煎烤至两边金黄，熟透，大概8分钟～10分钟，即可出锅！不要烤久了，不然就糊了，一股浓浓的奶香味，扑鼻而来
步骤16
装盘，简单摆个样子
步骤17
又嫩又滑的甜品，烤牛奶完成啦，非常美味，一上桌很受欢迎，颜值与美味并存哦！本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-09
烤牛奶怎么做又香又好吃？准备两个蛋黄，20克白糖50克淀粉，500克牛奶搅拌均匀，一片芝士 ，倒入碗中冷藏三小时，刷上鸡蛋黄液，烤20分钟即可。
本回答被网友采纳第3个回答 2020-12-24
第4个回答 2020-11-09
房子是租的，也没有大大的厨房，但很充足
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