第1个回答 2009-01-31
春节饮食习俗
民以食为天，新春佳节里，不同地区、不同民族的饮食各具特色，这里介绍一些地方的饮食习俗，以飨读者。
明清以来，除夕的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。
各地大年初一这天早上吃的也大有不同。我省有的地方初一第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”，此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”；上学的孩子要吃鸡翅膀，寓意能“展翅高飞”；当家的则要吃鸡骨头，有“出人头地”之意。在荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如有客人拜年，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
湖南初一第一餐则要吃年糕，意为“一年更比一年好”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。
蒙古族除夕夜，一家人要围坐在蒙古包内火炉边，在向长辈敬献“辞岁酒”之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。
苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
第2个回答 2021-05-31
南方人过春节时吃什么，原来这么多好吃的!
辛苦挣了一年钱，就等春节好过年!阖家团圆吃饺子、看春晚，守岁过年。吃饺子、看春晚、放鞭炮俗称过年三大件。但是北方这样比较多，南方的会比较少一些，更有特色一些。大家都知道南北方过年肯定会有些不一样，尤其是在吃的方面，那么究竟南方人过春节时吃什么呢?下面让我们一起来了解一下。
南方人过春节时吃什么，原来这么多好吃的!
南方人过春节时吃什么
1.春节吃年糕
过春节的时候，我国南方有很多地区都有着吃年糕的习俗，因为年糕的谐音是年高，年年糕也代表着“年年高、一年更比一年高”的美好寓意。南方年糕又有很多的种类，不同的地区不同类型的年糕，在北方最具有代表性的年糕是白年糕，塞北的农家是黄米糕;而江南水乡则是水磨的年糕、而台湾地区的则是红龟糕等等。同时南北的年糕在风味上又有着极大的区别，北方的年糕在蒸、炸之后，风味普遍为甜味;而南方的年糕除了蒸还有炸之外，还有着片炒和汤煮等方法，味道不止有甜味，还有咸味。
2.过年吃火锅
众所周知，南方朋友还最喜欢吃的有火锅和鱼，尤其是在春节期间，沸腾的火锅、热气腾腾、通红的辣椒红红火火，全家团圆聚在一起吃火锅，和和美美温馨撩人，无论荤还是素，都可以在火锅里吃到，想吃什么美味就可以往火锅里下什么美食，新年吃火锅还寓意着红红火火。
南方人过春节时吃什么
3.过年要吃鱼
“鱼”的谐音是“余”，因此象征年年有余、五谷丰登、吉庆有余，代表着一切最为美好的寓意，逢年过节更是餐桌上必不可少的一道佳肴，除此之外，在我国古代鱼还隐秘地含有镇邪的意义，因此在门上的扣环还有春联上常常能看到鱼的影子。在南方，除夕的鱼更是含有招财的意义。
4.过年要吃汤圆
在北方被叫做“元宵”，在南方被叫做“汤圆”;北方朋友只有在元宵节的时候才会吃，而在南方，则会在新春伊始，大年初一的清晨就要吃汤圆，寓意“和和美美，团团如月”。
南方人过春节时吃什么
自古以来，中国南北方就因为文化的差异而导致了饮食方面的习俗有所不同，互相之间都会产生这样那样的疑问，例如过年的时候北方人会问“啥?南方人过年也吃饺子?”北方人也比较好奇“啥?北方人过年竟然也吃汤圆?”。其实，随着如今时代的发展，南北方的饮食文化早已经融合到了一起，南方人过春节时吃什么再也不会是北方人最困惑的问题。春节快乐，阖家团圆，是南北方朋友共同的心愿，怀着共同的心愿吃什么美食都是一样的香。
第3个回答 2009-01-30
吃蛋饺,发菜(发财的谐音),汤圆,八宝饭,荠菜(团聚的意思).糖年糕,松糕,就是不吃饺子.
第4个回答 2009-02-10
我们这里像糯米饭，饺子，粽子平常早餐都经常吃到。但只有过年吃到的就只有年糕了。元宵节是一定会吃汤圆的。