第1个回答 2009-02-19
酒厂贮酒一般用陶罐较多,对温度和湿度要求很高,家庭贮藏白酒的方法:
1,最好用玻璃瓶,这样酒不易“跑度”,因为陶瓶比较酥松,酒容易渗透。(我收藏了几百瓶酒,有不少陶瓷酒瓶里装的酒只有几年时间就全跑光了,没跑完的酒像泔水一样不能喝了。)
2,瓶盖不要打开,保持原封装,并用小塑料袋或塑料薄膜套住口扎紧,再用泥封好口,减少酒的“风耗”。
3,避免各种光的照射,不要直接与泥土接触,可以放在一个大罐子里或缸里,然后再埋入地下。
4,温度非常重要,不要超过20度,也不要低于0度。地下的湿度一般可以满足要求。
5,酒并非越陈越好,特别是对于米香型和清香型的白酒,最好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味;酱香型和浓香型的白酒可适当长些。所以你要搞清楚自己的酒是何种香型?
第2个回答 2009-02-27
好点白酒?送红花郎也行,现在满街都是浓香型,要不泸州国窖也行,
玻璃瓶装白酒,要是密封好的话,放多久都和刚出厂的时候差不多,
瓷瓶或瓷坛的,包好,挖个一米半的坑,放好,用土报瓶子周围分隔开,然后方土踩紧,压平,再把坑埋上做好标记,过个十年二十年的,兴许有惊喜
浓香型,五粮液酱香,兼香,浓香型都有,水井坊,剑南春,泸州老窖特曲,古井贡(也有兼香),口子酒(也有兼香),洋河大曲,宋河粮液,沱牌,
酱香,茅台,郎酒
清香型,汾酒,竹叶青,二锅头,宝丰,特制黄鹤楼
米香型,桂林三花
其他香型,
1,馥郁香型,酒鬼
2,淡雅香型,古井贡
兼香型,复香型,或其他香型,董酒,西凤
送自己人,汾酒,二锅头都行,郎酒也可以,都不算贵,现在满大街都是浓香型,偶尔喝一会酱香型,也不错啊
第3个回答 2009-02-15
贵州茅台
四川泸州老窖
四川绵竹剑南春
四川宜宾五粮液
四川郎酒古蔺郎酒
四川的酒云南的烟,听我的没错 ,上边的白酒价格据对是大众以上水平的酒水,500-2000价位不等
贮藏方法:
1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
2.一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。
3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了
4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能!
第4个回答 2009-02-15
没有地窖也没酒坛,那就准备一个专用的冰箱好了!放在冷藏室内!
酒当然是正宗的茅台最好了!
五粮液 山西的汾酒 剑南春、古井贡、泸洲老窖特曲酒,这都行!
第5个回答 2009-02-21
中国流行的话“云烟贵酒”,贵州的酱香型白酒一般不会有错的,所有的酒中,只有酱香型的白酒才具有收藏和储存价值的。买用陶瓷瓶子装的酱香型白酒,放入一个大的缸里面,密封,阴凉处储存,就可以了。
买贵州刚推出的新品牌的酱香白酒肯定没错的,
比如:
金质习酒
珍酒
一品陈酱酒
茅台王子
都很不错的,性价比蛮好。