腊月二十九的习俗

Question

如题所述

Answer 1

腊月二十九的习俗
1. 贴花花
年谣中提到：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。这指的是在腊月二十八这一天，人们会贴春联、年画、窗花和各种神码。贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人认为桃木具有辟邪的作用，因此用桃木制作桃符。五代时期，后蜀君主孟昶喜欢文学，每年都会题写桃符，这成为了后世春联的起源。后来，随着造纸术的发明，人们开始用红纸代替桃木来贴春联。
2. 发面蒸馒头
老北京有句俗话：“腊月二十八把面发”。在没有速效发酵粉的年代，普通面不容易发酵，因此人们在二十八这一天发面，准备正月初一到十五的主食。有些家庭会在二十七把面发出来，然后在二十八这天开始蒸带枣的馒头和带馅的面食。按照老理儿，正月初一到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以老北京人习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。
3. 避讳炊事
春节期间，老北京人忌讳做蒸、炒、炸、烙等炊事。因为蒸与争谐音，炒与吵谐音，炸与炸（四声）谐音，烙与落谐音，都被认为是不吉利的。因此，老北京人在年前会蒸出足够全家吃上一个星期左右的馒头，这被称为隔年吃。除了馒头，年菜中还有其他一些蒸食，如蒸喜、蒸花卷、蒸枣泥方圃等。
4. 点红点
春节期间的馒头，上面会用胭脂点上红点，以示吉庆。现在，由于没有那么多禁忌，春节期间想要吃馒头随时可以买到。
5. 坚守年文化
尽管发面蒸馒头的过程有些麻烦，但仍有不少人愿意坚守这老辈传下来的年文化，祈盼在新的一年里家庭和睦、顺利。这就是腊月二十九的习俗。