电陶炉与电磁炉优缺点

Question

如题所述

Answer 1

电陶炉与电磁炉的优缺点

电陶炉的优点：

1. 不挑锅具：电陶炉属于开放式发热，发热原理是远红外加热技术，发热时产生的红外线波段800-2000nm，可以被任何材质的锅具（玻璃、陶瓷、铜、铁、铝等）直接吸收，产生热量，不挑锅具材质，具有平底锅具即可使用。

2. 无辐射：电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的低频电磁波的辐射。

3. 小火连续加热：电磁炉不能实现小火连续加热，而电陶炉可以。

电陶炉的缺点：

1. 加热速度稍慢：没有电磁炉速度快，需要等待电阻丝加热，再将热量传导至锅体。

2. 热效率低：即使是市场上最劣质的电磁炉，都可以达到86%的发热效率，但是一般电陶炉热效率仅为60%左右，因而电磁炉比电陶炉节电30%左右。

3. 存在烫伤的安全隐患：电陶炉的加热温度达到700度，使用后需要较长时间冷却面板，而电磁炉面板温度要低得多。

电磁炉的优点：

1. 热效率高：电磁炉的热效率在80~92%左右，一级能效的热效率为90%，三级能效的热效率为82%，相比传统的明火灶具，更加节能。

2. 安全性高：电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性与电陶炉相比更高。

3. 清洁方便：电磁炉的面板上一般不会残留太多污垢，清洁起来也相对容易。

电磁炉的缺点：

1. 对锅具有要求：需使用导磁性较好的材质，如铁锅、不锈钢锅或者复合底锅。铝锅、铜锅等不导磁材质的锅具无法使用。

2. 存在辐射问题：电磁炉会产生低频电磁波。

3. 温升特别快：开锅后前后仅差10秒钟左右就能上升10~15℃，所以实际使用起来非常考验人的时间把控能力，一个不留神就容易出现糊锅现象。