游离糖包括哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 游离糖是指在食品生产、加工或家庭烹饪时添加的单糖、双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆或浓缩果汁中的糖分。它包括白砂糖、蔗糖、果糖、麦芽糖、玉米糖浆、麦芽糊精等，但不包括新鲜水果和蔬菜中的天然糖类、牛奶中的乳糖，以及粮食薯类中的淀粉。
2. 过量摄入游离糖可能对健康造成严重危害。长期摄入会导致肥胖，增加患上糖尿病、心血管疾病等疾病的风险。此外，游离糖可能导致胰岛素抗体紊乱，引发代谢问题，如胰岛素抵抗、血脂异常、高血压和营养不均衡。
3. 游离糖，特别是果糖，可以通过刺激大脑的奖励系统产生依赖性，导致过度消费。因此，减少游离糖的摄入至关重要。
4. 在日常饮食中，应仔细查看食品标签，注意糖分摄入。减少饮用含糖饮料，如汽水，增加饮用开水。同时，要注意隐藏在面包、果汁和巧克力等食品中的游离糖。
5. 为了健康，建议多吃富含天然糖分的水果，并选择全果榨汁，以摄取果汁中的纤维素。