椒麻鸡
食物：1只三黄鸡、辣椒干、干花椒、水煮花生米、葱、姜、八角、糖、料酒、生抽、食盐、植物油
作法：
1、直接把三黄鸡的鸡脯肉和鸡腿也有鸡翅一部分给拿下来，其他的一部分可以用来煲汤，把鸡腿和鸡翅的骨骼除去，随后用刀子这种肉切割成尺寸一样的一小块，出锅倒些凉水入锅，把切成小块的鸡肉往下压，而且放一些葱、姜也有八角，随后开走红把水烧开，给那些鸡肉绰水2min既可以捞起来！
2、然后把鸡肉沥干水预留，骤起一锅锅里倒入适量的植物油，开中火堆油热，并把鸡肉倒下去翻炒至金灿灿的就可以了，然后捞出，锅中剩下来的油可以用给辣椒干和干花椒进行爆香。
鲜蘑菇炒瘦肉
食物：鲜蘑菇250克；生猪肉150克；鲍鱼汁10克；盐1克；油；姜片2片；
作法：
1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽酱油、老抽王腌渍10min；
2、菌类切成片、生姜切成片；
3、油热凉锅，倒入菌类，翻炒把水份释放出来炒干装起来预留；
芋头烧鸡
主要材料：鸡肉，山芋。
调料：葱蒜、八角
调味品：糖、盐、料酒
实践活动：
1、切鸡肉清洗，山芋削皮后浸在水里面。
2、将适量水放入锅里，将黑椒鸡块放入在其中，撇掉血水后捞起预备，将油倒入锅里，添加葱，姜，大蒜瓣，八角炒出香味，放入黑椒鸡块，翻炒两三分钟，倒入料酒和老抽王上色。
3、将沸水倒入鸡肉，盖上盖文火煮三十分钟，当汤半生熟时，放入2勺糖和适量的盐，放入山芋再炖15min。
4、收汁，最终上洒少量葱就可以。
泡菜炒生猪肉
主要材料：泡菜，猪里脊肉
调料：小辣椒，白胡椒粉，姜片
调味品：糖，食用油，料酒，盐
实践活动：
1、泡菜用水清洗几回并挤出水。
2、泡菜切成丝，里脊丝，用料酒，白胡椒粉，盐腌渍一会儿。
3、锅中放生姜片炒香，倒入猪里脊肉肉丝炒至颜色的变化。
4、另一个锅中，倒入泡菜炒香。
5、倒入生猪肉，拌匀，添加少量糖调料。
6、最终倒入小辣椒拌匀。
荤菜：鲜香可口，回味无穷
红烧肉：肥而不腻，入口即化。选用五花肉，加入酱油、冰糖、老抽等调料，慢火炖煮，直至肉质软烂，酱汁浓稠。
鱼香肉丝：酸甜可口，开胃增香。选用猪里脊肉，切成细丝，与黑木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜一起爆炒，加入鱼香酱调味，色泽鲜艳，味道鲜美。
宫保鸡丁：香辣爽脆，回味悠长。选用鸡胸肉，切成丁，与花生仁、青椒、干辣椒等配料一起翻炒，加入宫保酱调味，香辣刺激，令人欲罢不能。
素菜：清淡爽口，营养丰富
清炒小白菜：清淡爽口，简单易做。小白菜洗净切段，锅中放油，放入蒜末爆香，加入小白菜翻炒，加盐调味即可。
凉拌西红柿：开胃爽口，酸甜适宜。西红柿切块，加入洋葱、香菜、盐、醋等调料拌匀，清爽解腻，适合炎炎夏日。
香菇油菜：营养丰富，清淡鲜美。香菇切片，油菜洗净切段，锅中放油，放入蒜末爆香，加入香菇翻炒，再加入油菜翻炒，加盐调味即可。
开胃下饭神器
酸辣汤：酸爽开胃，营养丰富。将黑木耳、胡萝卜、豆腐、肉丝等配料切丝或切块，加入酸辣汤底料调味，煮沸即可。
泡菜：开胃消食，清脆爽口。将大白菜切块，加入盐、糖、辣椒粉等调料腌制，放置一段时间即可食用。
凉拌海蜇：清凉爽口，脆嫩可口。海蜇洗净，切成细丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等配料，加入醋、酱油、香油等调料拌匀即可。
有了这些荤素搭配、开胃下饭的家常菜，再也不用为一日三餐发愁啦！让我们一起享受美食的乐趣，让舌尖上的幸福感爆棚吧！