腊月三十又称除夕，汉族传统节日之一。每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节（正月初一）首尾相连。这一天主要的汉族民俗活动有祭祖，贴门神，放爆竹，给压岁钱，吃年夜饭，送财神等。"除夕"中的"除"字是"去，易，交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽",人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。 周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行"大傩"的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为"逐除",后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
贴门神
中国各地过年都有贴门神的风俗.最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门.传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害.唐代以后，又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的.门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武.门神分三类：第一类是"大门门神",多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺.第二类是"街门门神",多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺.这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神.白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺.第三类是"屋门门神",较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的.屋门最多是贴"麒麟送子"像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟.这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了.
贴春联
春联亦名"门对"、"春帖",是对联的一种，因在春节时张贴，故名.春联的一个源头是桃符.最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪，后来画门神像于桃木上，再简化为在桃木板上题写门神名字.春联的另一来源是春贴.古人在立春日多贴"宜春"二字，后渐发展为春联.春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关.据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载，有一年朱元璋准备过年时，下令每家门上都要贴一幅春联，以示庆贺.原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上.桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写.但庙宇用黄纸，守制（服孝未满）用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸，第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸.因朝鲜族尚白，清宫廷春联用白纸，蓝边包于外，红条镶于内.
贴年画
这些都具有祈福、装点居所的汉族民俗功能.年画是中国的一种古老的汉族民间艺术，他反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望.年画，也和春联一样，起源于"门神".春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展.随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望.因明太祖朱元璋提倡春节贴春联，年画也受其影响随之而盛行开来，全国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派.民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来.这是年画的一种新形式.这种合二而一的年画，以后发展成挂历.挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映.其上有八仙人物的，为佛前所挂.挂千民户多用它，世家大族用它的较少.其黄纸长三寸，红纸长寸余，是"小挂千",为市肆所用.最早的挂千当是以制钱（铜钱）串挂的，与压岁钱一样，有压胜的作用.
吃年夜饭
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来.在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来.这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜.此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章.
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候.大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻.人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼.火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余".还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油".最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点.
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