茴香鸡蛋馅饺子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料

茴香

500克

鸡蛋

200克

面粉

500克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

香油

适量

步骤



1.加水合面,醒30分钟.

2.鸡蛋磕开,用筷子顺时针搅.



3.加电多放点油拌馅时就不放油了,,烧油,油热把鸡蛋煎熟.



4.茴香洗干净.

5.用刀切碎.

6.把煎好鸡蛋,茴香,放适量的盐,放点香油,在磕里2个生鸡蛋拌匀.



7.把面揉细,切小剂.



8.压皮.



9.把拌好的馅包上.



10.加电烧水,水烧开,把包好的饺子下锅,开锅5分钟,即熟.



11.热乎乎的茴香鸡蛋饺子出锅了.

Answer 2

主料鸡蛋两个    茴香一斤    富强粉两碗    

辅料蚝油一瓷勺    五香粉半瓷勺    盐一盐勺半    熟油一瓷勺    香油一瓷勺    料酒（煎鸡蛋用）两滴    

鸡蛋茴香馅饺子的做法步骤

1. 两碗面粉加马克杯一杯半左右的水，和成面团，醒二十分钟左右。

2. 鸡蛋打散加料酒炒熟晾凉切末，茴香洗净切末，放熟油和香油，五香粉拌匀备用。

3. 醒好的面切剂擀成饺子皮，馅里放盐和蚝油拌匀，包成饺子。

4. 开水下锅煮到饺子鼓起来就熟了。