猪蹄炖汤怎么去腥味猪蹄炖汤好吃有营养的做法

如题所述

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推荐答案 2020-04-18

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第1个回答 2018-01-27

1、将洗净的猪脚如冷水锅，放入几片姜大火同煮；
2、煮开后转小火咕嘟着，把飘在上层的浮沫撇除干净；
3、将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”顿煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可。本回答被网友采纳

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怎么才能猪蹄软烂香嫩,汤汁浓郁没有腥味?答：1、炖猪蹄的时候，烹入少量陈醋，不但能够起到解腻的作用，还能促使猪蹄钙质的释放。2、不要单纯的只炖猪蹄，可以选择黄豆、莲藕、海带或山药的一种，炖出来的汤会更加有营养。3不放 1、炖猪蹄别放花椒，花椒的味道有点冲，不太适合此类食物，串味以后得不偿失。2、炖煮的中途不能放水，在炖煮之...

猪蹄怎么炖汤好喝答：4、焯水。在锅里面倒入适量的清水，猪脚浸泡好了以后，猪脚冷水下锅焯水，在水里面加入适量的料酒，这样做可以把猪脚的腥味祛除掉，还可以加入一片生姜进去，在焯水的过程当中会发现有很多的浮沫，可以用勺子把浮沫舀出去，大概焯水三五分钟左右的时间即可，猪脚焯水以后把猪脚捞出来，用冷水清洗干净，放在...

猪蹄怎么去腥啊?炖汤的答：步骤一、准备好木瓜、猪脚、葱、生姜、红枣。步骤二、木瓜去皮和籽，洗净后切成小块备用。步骤三、锅内加入适量的清水和料酒，煮沸后下猪脚焯水。步骤四、砂锅内加入适量的清水，放入焯水好的猪脚和生姜片、红枣、葱，大火煮沸后转小火炖150分钟。步骤五、150分钟之后加入木瓜，继续炖半个小时。步骤六...

猪脚炖汤怎么去腥味答：焯水法是一种简单而有效的去腥方法。在炖汤前，将猪脚冷水下锅，大火煮沸后，捞出猪脚，再用冷水冲洗干净。焯水过程中的高温可以将猪脚表面的血污和杂质去除，从而有效减轻腥味。小火慢炖 小火慢炖是去除猪脚腥味的绝佳方式。长时间的炖煮不仅能够让猪脚肉质软烂入味，还能使腥味逐渐挥发。在炖汤时，...

猪蹄汤在做的时候,怎么熬出美味的汤?答：换水后，在猪蹄上用清水浸泡一勺醋是去除猪蹄腥味的第一步。将浸泡过的猪蹄放入冷水锅中，倒一杯白酒，然后你可以加入其他调料熬汤。如何去除足敷的腥味？猪蹄蒸是很常见的菜，我们可以经常吃，但猪蹄在烹饪前要去除腥味。猪蹄炖菜味道鲜美，营养丰富。然后我们开了一个大火当火到达一定程度时，我们转向...

怎样炖猪脚汤最好吃答：整个流程就能很好的把猪毛、血水、猪腥味全都清理掉了。【结尾】在冬季，个人喜欢用猪蹄炖汤喝，热气腾腾，吃起来比较暖和，而且营养丰富，滋补强身。炖猪蹄汤的时候，还喜欢加上一些解油腻配菜，如冬瓜、白萝卜、莲藕、带皮等。一来可以缓解猪蹄汤的油腻感；二来可以增加食材下饭；三来可以增加汤汁的...

猪蹄怎么去腥味?猪蹄去腥味窍门答：猪蹄怎么去腥味 1.把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄,再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球擦得白白净净的,去毛,用开水焯一下.放入备好的姜、葱、花椒、料酒,这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味,使猪蹄的口感会更好.2.新鲜的猪蹄斩块,放入锅内加水煮开,煮到猪蹄里的血水出来后再捞起,一定要用温水...

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