第1个回答 2020-06-24
第2个回答 2018-01-16
咸糯米藕的具体做法如下：
【材料】
糯米糯米和藕的比例基本2:1，藕，香葱
【做法】
1.糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟
2.藕切碎备用
3.香葱同样切碎备用
4.藕碎焯水捞出
5.糯米饭，藕和葱放入容器，加盐，糖，十三香，香油拌匀
6.最好戴一次性手套，会比较容易操作。手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼
7.锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可
第3个回答 2018-01-16
用料
主料
藕2节
糯米适量
调料
食盐
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
红烧汁
适量
香叶
适量
桔皮
适量
卤汁
适量
卤制桔香糯米藕的做法
材料集合图：
1.将藕削皮洗净，糯米用水浸泡两三个小时（提前浸泡）
2.洗净的藕切掉一头
3.把泡好的糯米灌进藕的小洞洞里
4.边灌边用筷子将米往里面捅，这些糯米塞的才会紧些
5.将灌好米的藕用牙签将切下的一头固定上
6.锅内加水倒入红烧汁和料酒，放入所有配料
7.将老卤汁也一起倒入
8.锅烧开后放入封好口的藕（可以适当放些其他食材一起卤制，我放的是豆干）
9.大火将锅烧开后转小火慢煮，煮至卤汁收到水多时关火，盖上盖子继续焖一段时间让其更好的入味
10.卤好的糯米藕切片装盘
11.卤制的不太入味的话可以浇一些卤汁在上面
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