高铁上可以泡面。铁路部门没有规定不能吃泡面，虽然没有明文规定，但是在高铁上尽量不要吃，因为高铁车厢是封闭的，味道比较大不易散去，所以可以选择面包之类的食物。
高速铁路简称高铁，是指基础设施设计速度标准高、可供火车在轨道上安全高速行驶的铁路，列车运营速度在200km/h以上。
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高铁在不同国家、不同时代以及不同的科研学术领域有不同规定。中国国家铁路局将中国高铁定义为设计开行时速250公里以上（含预留）、初期运营时速200公里以上的客运列车专线铁路，并颁布了相应的《高速铁路设计规范》文件。
中国国家发改委将中国高铁定义为时速200公里及以上标准的新线或既有线铁路，并颁布了相应的《中长期铁路网规划》文件，将所有时速200公里的轨道线路统一纳入中国高速铁路网范畴。
“高铁”同时被民间和中国铁路总公司旗下的火车票系统（12306官方网站）代指中国高速动车组旅客列车（G字头车次），实为错误用语。
中国高速铁路一般采用无砟轨道，也有少部分采用有砟轨道。中国高铁线路统一运营构造速度达200km/h以上的电力动车组列车，车次分“G、D、C字母开头”三种，车辆分CRH和CR系列车型。
中国高铁目前仅限于国铁路线，尽管上海磁悬浮轨道线的设计速度达430km/h，超过任何国铁速度标准，但因没有国铁性质，既不是由国家铁路部门管理、也没有接入国家铁路网，所以不计入常规高速铁路的范畴。
参考资料：百度百科-高速铁路
没有。
中国铁路西安局集团公司西安客运段高铁办公室勾宏武说，所有高铁上确实不售卖泡面，但没有任何条文规定禁止乘客在高铁上吃泡面。
南京高铁列车组的一名工作人员昨日也表示，高铁上确实不售卖泡面，但没有任何条文规定禁止乘客在高铁上吃泡面。
也就是说，乘客如果自带泡面上高铁，是可以食用的。
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相关事件
网上流传着一段高铁吃泡面的视频：一名男子在高铁上吃泡面，被一名女子怒怼。视频中的女子怒吼“整个高铁都知道不能吃泡面”，情绪激动，且言辞激烈。这段视频引起网友讨论，有人认为这位女子素质太差，也有人认为高铁上吃泡面，味道确实让人反感。
相关规定
新修订的《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，其中第六条明确规定
“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物(导盲犬除外)，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品。”
参考资料：人民网《高铁上到底能不能吃泡面 西铁工作人员给答案》
高铁确实不售卖泡面，但并没有规定不准在车厢内吃泡面，也就是说，铁路部门不倡导但也不禁止高铁车厢内吃泡面。密闭车厢吃泡面，其味道确实会让个别人感觉不适。
高铁上是可以吃泡面的，但是在高铁上很少有人吃泡面。高铁上也没有泡面卖，吃泡面的少数人都是自己带上车的。
人是铁饭是钢，高铁上也没有明文规定禁止吃泡面。在高铁的车厢一端，有开水供应。同时在高铁上也有买盒饭的，一份四十到六十块钱等，在高铁上可以吃饭，为什么就不能吃泡面？难道因为泡面味道较大吗？
高铁上的乘客有一部分人是学生以及一些刚刚步入社会的工薪阶层，一趟远途的高铁，有一些人还是会自己带泡面或者面包饼干，来解决自己在车上饭。当然在高铁上吃泡面味道较大，在车厢内，比较难散去，一般很少人在高铁车厢内吃，虽然高铁的盒饭价高味次，但是还是更多的人选择吃盒饭。
高铁作为远程交通工具，车上吃饭填一下腹，是完全可以的，站在人性角度是不能取消的。如果高铁取消吃泡面，可以吃盒饭，那就有强买强卖的嫌疑。
有些旅客坐车晕车身体本身不舒适，闻不得如此强烈的味道，会引发他人呕吐，造成他人乘车的不舒适，良好舒适的乘车环境需要大家共同维护。
其实坐高铁时间并不会太久，不像火车最起码也得七八个小时有些甚至一天一夜，不在火车上就餐实在顶不住啊，像我们回家普通火车是6到7小时，一般会备零食，面包，蛋糕类的，但感觉还是要备泡面顶肚子，但高铁不同，速度很快，快到一半不止，只需要两个小时左右，一般上车前在外面吃点东西，这两个小时除了喝点水，几乎不需要吃什么，好几次备了零食都没怎么动，随便看看书，翻翻手机，就差不多到家了。
近日，网上有一段视频引起大家的关注，视频中一名女子怒怼在高铁上吃方便面的男子。这段视频在网络上像炸了锅一样，有的人认为女的情绪过于激动,言辞过于激烈！人家吃泡面关你什么事？也有人说高铁上不能吃方便面。
那么，高铁到底能不能吃泡面？
在网上搜索高铁吃泡面几个字，显示的话题有：高铁上能吃泡面吗？高铁上吃泡面会被骂吗？高铁上吃泡面有规定吗？看似很多人都关心这个问题。
我们看看铁路部门的规定，根据铁路部门2016年修订的《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》显示，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，比如臭豆腐、榴莲等食物是禁止携带的。然而文中并没有提到方便面，也就是说方便面并没有在禁止食物之列。
再来看看方便面味道有多难闻，方便面调料包里面有牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮、黄酒、食用盐等调料制成。而这些调料都是平时做美食常用的调料。有人喜欢吃，感觉方便面闻到味道就想吃，有人则不喜欢吃，觉得方便面味道太刺鼻了。
因此考虑到其他旅客的感受，以及利润考虑。高铁上是不卖泡面的，但高铁上并没有禁止吃泡面的规定!
既然高铁上没有规定不许吃泡面，那么在高铁上就可以吃方便面。尤其是坐五六个小时旅程以上的旅客，在车上一般都要吃东西填饱肚子。高铁上的盒饭要四五十元，一般人舍不得吃，不如几元钱一桶的方便面。也有的人不喜欢吃盒饭，就喜欢吃泡面。
但是，喜欢吃泡面，或者嫌弃高铁盒饭贵的旅客也要注意，因为高铁运行时是密封的，有点气味会持续在车厢里散发。所以要考虑到其他旅客的感受，尽量避免在车厢里吃泡面，可以用其他食物取代。
而对于那些受不了方便面那股味道的人，也要有一颗包容的心，公共场所毕竟不是你自己家里。人家不违法不违规，吃什么是人家的自由，没权利干预别人。
首先，泡面味道确实有点大，尤其是饿的时候，那味道简直了，比什么美味佳肴都要香。
好了，回到这个问题，对于提出禁止吃泡面的人，一定还很小吧，或者说TA还没经历过一些事情吧。
高铁票不仅仅是一张票
即便现在中国的移动支付很方便，出门带上一个手机就能解决大部分的问题了，但如果你去到售票大厅，你会发现售票窗口从早到晚永远排着长队，有一半的旅客不会使用微信、支付宝，仍然会带一大把现金排着队过来买票。
中国现在有14.25亿人口，仅仅一个春运，客流量就达到40亿次，不仅仅是富人才坐高铁，穷人也坐的！
候车室里，午夜12点后仍然有很多乘客候车。只为了排上第二天早上六七点的高铁票，一张高铁票已经花了他们很大一笔钱了，已经没有再去周围找个旅社的预算，也不会再去火车站周围吃一顿比平时贵很多的饭。随便在一个角落坐一坐，躺一躺，咬咬牙，一夜就过去了！
他们高铁的钱可能是半个月的工资，之所以乘坐高铁，也是为了能尽快的跟家人团聚，或者尽快到达工作地点。
但是，坐上高铁的他们，你再让他们不吃泡面，而吃60元一份的套餐，你认为他们舍得吗？
在他们眼里，那可能是孩子一周的生活费，是父母的两瓶降压药，就这么一顿饭吃了有意义吗？
的确，有的人一上高铁就开始吃泡面，那是因为他们已经饿了一晚上了。这一碗在你眼里是影响你的乘车质量的泡面，在他们眼里，可能是唯一的能填饱自己的肚子的，热乎的食物了。
如果这些都要禁止，还有什么良心可言。
提问者心理
同车的乘客吃泡面，散发的气味让提问者觉得很难闻，影响到了他的乘坐体验。
他提出质疑：高铁上为何不禁止吃泡面？
别人吃泡面的行为影响到了他，所以这种行为应该禁止。这是他的思维逻辑。
首先，乘客吃泡面是影响了大部分人，还是只影响到了他？
目前看，主要是影响到他，其他乘客并没有如此激烈的反应。
如果是这样，他提出禁止泡面，更像是以自我为中心的想法，即：这件事让我不舒服了，应该禁止。
不得不说，有一部分人，变得越来越矫情了。也可以说他们无时无刻的在炫耀的他们的优越感、高级感。
这让小编想起来前段时间的知乎热搜
“我985毕业，第一次坐飞机被空姐羞辱了”
事情的大概是这样的：
一名考取985的大学生，第一次坐飞机。因为家境贫寒，走的时候老家给带了很多土特产，用麻布袋子装着。可能走热了，他脱掉外套，露出有些旧的保暖内衣。他在坐电梯的时候，遇到两个空姐。其中有个看了他一眼，说了句“现在机票可真便宜啊，什么人都能坐飞机了。”
一个堂堂国家重点985大学的高材生，被空姐羞辱，真是可笑。
现实中有些人认为工作好职位高，就觉得高人一等，对一些从事体力劳动的人往往出言不逊；
比如，自认为自己毕业于好的学校，就会嘲笑别人的学历低；
比如，觉得自己出身大城市，就看不起公司里来自小地方的同事，讽刺他们没见过世面……
你一定听说或看过这样的人：
“天呐！你竟然用拼多多？”“ 我都不用国产牌子的哦”“你怎么在动车上吃泡面？有没有素质！”
如果真的嫌弃吃泡面，大可购买前面车厢的商务座，那里80%的可能不会出现食用泡面的人。
多的是眼高手低的人，向往高级生活，却没有生活高级的本事。
想成为20%的人，需要先体谅80%的众生。
拼多多“三亿人都在用的购物APP”，不是夸张的营销口号，因为在中国，很大一部分人买东西会首选便宜的。
中国居民护照持有量只有1.3亿本，不到人口的10%，就算所有持有护照的人都出过国，那中国出过国的人数也只有10%。
所有的优越感，都来自无知。
余华在《活着》里写道：“没有什么比活着更快乐，也没有什么比活着更艰辛。”
在你看不见的地方，有多少人咬紧牙关挺到天亮。
所以，究竟是谁给你的优越感，去嘲笑那些全力生活的人？
有些人不是矫情，而是伪道德
去年有个相关的新闻，一男子在高铁上吃泡面，同车厢的一位女乘客因为受不了味道，便怒气冲冲地破口大骂：
“......你怎么这么没有公德心，见过这么不要脸的人吗？你这种败类以后别上高铁！”
女子当着孩子和全车厢人的面儿，情绪激动，言辞激烈，各种你能想到的，想不到的脏话脱口而出，她以为群众会站在她这一边，结果被网友吐槽：“打着维护公德的幌子，干着践踏公德行径”的“德霸”。
网友纷纷表示不平：
高铁上虽然不卖泡面，但也没有明文规定不能吃泡面。
吃泡面者本身并没有影响太多人，倒是大声喧哗、脏话连篇、耍赖撒泼的制止者，让整个车厢成为她一个人的战场，严重影响了太多人。就是素质的表现吗？
你会发现，整日将素质挂在嘴边的人，是那群最没素质的人。
“素质”二字在他们嘴里，不过是用来维护自己利益的尖刀。
文化和修养从来不能划等号
我们经常能见到城市的建筑打工者，他们自知衣服脏所以从不轻易落座，只是站在角落里，不妨碍别人，在用他们的方式呵护这个世界。
有的人文化水平不高，不懂一些规则，但骨子里会顾及别人感受，会与人为善。
人和人比拼的，归根结底，不是素质，而是认知。
再回到理性的角度说一说高铁泡面这个事
高铁有规定不让吃泡面么？
2016年1月10日起实行的新修订《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，也并没有发现禁止吃泡面的规定。只是在其中第六条规定“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物(导盲犬除外)，可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品。”
貌似只有那句“有强烈刺激性气味的物品”和泡面能沾点儿边儿。不过，泡面是否“有强烈刺激性气味”却见仁见智。可能有人觉得有刺激性气味，有人觉得很香，还有人觉得高铁盒饭的味道比泡面杀伤力还大，难道应该为了一部分人，高铁全面禁热食？
别忘了高铁通风系统
高铁通风系统是空调装置的重要组成部分，作用是将经过处理的空气输送和分配到客室并获得合理的气流组织，同时还将客室内污浊的空气排出室外，使室内的空气参数满足设计的要求。
网上资料显示，CRH1车厢最大新风量2120立方米/小时，CRH5在900-1800立方米/小时，这个换气量对于几分钟吃完的泡面来说，应该足够了吧。
所以于情于理 高铁上吃泡面都没什么。
最后问下大家，
哪个味道的泡面最好吃？