猪油渣葱油饼的做法，猪油渣葱油饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料

面粉300克
热水180克左右
葱适量
猪油渣适量
盐适量
玉米油，橄榄油适量
步骤 1
准备好材料，猪油渣切碎，葱洗净控水后切成葱花

步骤 2
将面粉放入盆中，加入开水，用筷子搅均成雪花状。

步骤 3
用手将面粉揉至表面光滑。

步骤 4
用湿毛巾盖上，醒发30分钟

步骤 5
准备馅料，锅中倒入少许的玉米油，然后放入葱，猪油渣，用中小火加热一下再放入适量盐，就可以了。

步骤 6
面团分成8个60克左右的小剂子

步骤 7
小剂子擀成薄片，然后涂上馅料。

步骤 8
然后从下到上卷起来长条

步骤 9
再从右到左盘起来，静置15分钟

步骤 10
按扁后放入适量橄榄油的平底锅中，或电饼铛中（这两个饼中还放了点切碎的火腿片）

步骤 11
两面煎黄就可以了

步骤 12
成品做了8个，摆盘开吃。

步骤 13
大家也可以多做点，把生坯擀平用裁好的油纸一个个隔开叠整齐，然后装保鲜袋平放冰箱冷冻，到吃时，无需解冻，入少油的平底锅中小火煎一下就好吃了。