骨头汤炖黄豆芽怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

黄豆芽

适量

五花肉

适量

辅料

葱

适量

姜去皮

几片

大料

一朵

骨头汤

适量

开水

适量

步骤

1.黄豆芽是自己发的。

2.最好是刚刚出的芽，这样的豆芽更鲜嫩。

3.发好的黄豆芽，放一个砂锅里，切上几片五花肉。

4.在五花肉上来点葱。

5.再来几片去了皮的姜片。

6.来一朵大料。

7.添加猪骨头汤。

8.在添加开水，不可加凉水。

9.用大火烧开，并把汤上面的沫撇去。

10.大火煮10分钟左右，改用小火继续炖，炖到黄豆芽软烂为好。

11.吃的时候可以根据自己的口味来调咸淡，我没加任何调料，只是本人喜欢醋，加点醋味更好。