番茄是自花授粉作物，果实的发育主要靠生长素，番茄的生长素主要由花粉带入，受精以后靠正在发育的种子分泌生长素，种子成熟后就不分泌生长素了，果实就不再膨大。因此，授粉、受精是果实发育的重要条件，夜间最低16℃是花粉萌发的良好温度，白天20℃以上的晴天，花粉就可以大量散开。促进坐果的方式比较多，主要有激素处理、机械授粉和昆虫辅助等方式。
为了保花保果，目前生产上较多运用番茄坐果激素处理，常用的激素主要有番茄丰产剂2号、番茄灵（防落素）、坐果乐等，处理花序，效果比较好。使用时应严格按照使用说明来进行。激素处理时，最好选择晴天，因为阴天的温度低、光照弱，药液在植株内运转和吸收慢，易出现药害。生长素处理后，作物新陈代谢活跃，营养物质向花果部分运转速度加快，所以必须加强肥水管理，才能保证作物的需要，促进早熟丰产。
由于使用激素关系到人体的健康问题，一直以来存在着较大的争议。另外，使用激素的浓度、方法和时间经常受很多客观和人为因素的影响，而导致产品品质下降，所以专家建议采用无土栽培方式生产高档蔬菜，应尽量采用其他授粉方式。
机械性授粉有人工振荡授粉和利用振荡器来振荡授粉等方式。开花后每天上午10～11时左右，可进行机械振荡。其授粉效果比利用激素要好。但如果在大面积生产时，进行人工振荡授粉要消耗较多的劳力；用振荡器授粉在一定程度上增加了生产成本。
进行规模化的蔬菜生产，利用昆虫辅助授粉的确不失为上选之策。1988年以来，西北欧国家在温室番茄生产中广泛采用了熊蜂进行授粉，其优点是不像用振荡器辅助授粉，每周只能进行2～3次，成本高，劳动强度大。熊蜂授粉是自然授粉，它可为每朵花授粉，而不受植株高度、时间和日期的限制。
熊蜂来自澳大利亚，它的个头比蜜蜂大。与普通蜜蜂授粉相比，熊蜂授粉的效率较高，其主要优点是需要蜂量少，不存在排泄物污染果实和温室覆盖物等问题，每头蜂可授20米2面积的番茄植株，一般一个蜂箱为80头蜂，能授1500米2面积。蜂箱轻，需要喷药时易于搬出温室。熊蜂不蜇人，使用安全，工人容易接受。
荷兰和英国威尔士大学蜜蜂研究室的研究表明，用熊蜂比用人工振荡授粉的番茄产量高，果实大。荷兰番茄种植者的报告证实，番茄的一级果增加，主要由于熊蜂授粉使果实种子量增多，分泌促使果实发育的激素多，因而果形大、多汁、品质优良。
总之，在我国随着规模化农业的发展，消费者质量观念的加强，利用昆虫进行自然授粉也将得到很大的发展。若生产面积不大，采用机械振荡法授粉也是可行的。至于是否利用激素，则决定于生产者的设备和技术情况。
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