对学校食堂后厨装设24小时无死角监控，由家长进行云监工。
锅台是油污还算说得过去，鸡肉有鸡毛也不至于惹上疾病，但爬满苍蝇就有点过分了。有人已经详细分析了可能受到的处罚，包括行政处罚甚至是刑事追责 。
现在有不少中小学校采取外包食堂甚至是熟食配送的就餐模式。
如果是熟食配送，所有食材采购、生产制作、包装运输等环节，学校全部无法掌握。
如果是外包食堂，盈利一定是承包者要考虑的首要问题。在学校没有严格监管、主管部门没有严格
检查、学校师生没有严格投诉的情况下。
承包方一定会在食材采购的质量等方面进行成本压缩，食
堂管理也会比较松散。至于卫生状况，有检查的时候应付敷衍一下，没有检查的时候得过且过。
所以，我是不赞成食堂外包和熟食配送 的。这种涉及全校师生身体健康的关键领域，还是需要学
校作为公益性质的岗位纳入日常管理。最后，我建议中小学校设置校长首先品尝、校长带头在校就餐等模式，食堂经营的好不
好，必须由校长带头体验。
一、处罚不谈了。谈了反而可笑，罚的没有挣的多，整改没有取缔更具实用性。这种事件为什么屡见不鲜、屡禁不止呢？
关键的关键是利益关系网 带来的垄断性经营，让他们没有竞争威胁，利润来源的压榨单一和固定
因素，才是病症的关键。
不妨每个学校让家长会筹建一个食堂经营权 ，让鲶鱼跑起来，这塘子才能活。不然永远都是新鞋
套旧袜。
之前，我们单位食堂给干警都是大锅菜，领导吃小厨房。 后来来了个年轻领导，就愿意跟大家坐一起吃，伙食一下子就好起来了。 很怀念那个领导，就像红色电视剧里走出来的那样的共产党员，善良且聪慧、慎言且温暖、思维深 刻执行力还强、有大局观还不迂腐。还帅。 在他之前就觉得电视里那是艺术，见过他以后才知道确实有这样的领导干部，只是很可惜太少了， 人生至此，也只见过这么一个。
二、年年315爆食品质量问题，隔三岔五就有学校食堂食品安全问题，出一个骂一个，还是层
出不穷、雨后春笋。
还是处理得不够狠，罚三千罚五万，那帮吸人血的寄生虫早挣够了，交了罚款还剩的多着呢。
这种罔顾学生、百姓身体健康甚至生命安全的渣滓，必须让他们知道疼，就应该把他们送进去蹲几
年，吃几年屎就知道怎么给人做饭了。
看了爬满苍蝇的菜筐，一点没觉得奇怪，谁能保证自己上学期间没吃过这样卫生条件的菜？已经见
怪不怪，现在不少人身体抵抗力就是这么练出来的，已经接近百毒不侵。
记得读高中的时候，学校食堂的老板去菜市场捡烂菜叶给学生吃，那些卖菜的老板刚开始以为是用
来喂猪的，过了好些年才他们知道对方拣烂菜叶是给学生们吃，就直接报警 了在奸商眼里，有
时候学生跟猪都区分不清楚。
三、学校饭堂食卫生不断出现问题，主要是因为法律处罚 的不够严格，这样的问题整改就可以，实际
上能有多大作用？从法律角度谈一下这个问题。
家属并没有抓住餐厅老板的痛点，家属仅仅是发现并曝光了苍蝇和发霉的馒头，以及臭鸡蛋 和鸡
毛，这些问题食品都无法达到足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病 的严重程度。
所以无法使用生产、销售不符合安全标准的食品罪对老板定罪处罚 ，所以只能行政处罚。
我们大部分人都知道，学校的食堂都是承包出去的，对于食堂的定价也是有利润的，但还是有食堂
为了更高的利润去进更便宜的食材，这居然臭鸡蛋还有，食材都能爬满苍蝇，是放了有多久了呢？
学生吃坏了肚子该怎么办？学校的食堂承包商肯定是主责，但学校肯定也是有责任的，监管不到
位。承包出去了难道就不管了吗。
四、高中时期我们大部分都是封闭式管理，也不能买外面的东西吃，更吃不到外面的食物，只能吃食堂
的。这种等于是垄断的，难道薄利多销还不能让食堂满足吗？居然有奸商把触角伸到了学生的饭菜
上。
关于学校的食堂管理，国家有许多明确的要求。近年来又大力推行互联网十名厨亮灶工程、推进食
堂卫生评级等，目的就是让食品安全得到保障。
然而问题却依然会出现，许多规章制度和监管如同虚设。即使出现了问题，在没造成中毒事件时，
相关部门也只是让其整改。并未从根源上解决食品安全问题。
食品卫生安全是关系到孩子身体健康的首要因素，所以见到孩子学校食堂不卫生时会反应强烈、情
绪激动实属正常。换句话说，食品卫生安全是对学校一切工作的基本要求，这原本就是学校应当做
好的事，国家在校园食堂的卫生安全上也有明确的强制性要求，于情于理，学校都应当严格遵守食
品卫生安全的相关规定。换言之，家长反映食品卫生方面的问题，既不是挑三拣四，也不是小题大
做，这是家长合法合理的正当诉求，应当得到学校的认真对待和严谨解决。