三角骨带肉的好还是不带肉的好

Question

如题所述

Answer 1

三角骨带肉的好。带肉的三角骨炖出来肉香十足，啃起来也过瘾，不带肉的三角骨炖出来油分不足，肉香味不够，炖的汤也不够浓郁。三角骨是鸡腿部上方那块带骨头的鸡块，也是鸡真正的大腿部位，这个部位的鸡肉相对于其它部位情况下较为鲜嫩，而且带着一些软骨，因此肉质十分爽滑。