第1个回答 2020-10-08
板栗晾干了再吃是不够科学的食用方法,板栗最好要新鲜烹饪,才能达到更加具有营养价值的效果。
板栗的营养非常的丰富,除了有高出苹果几十倍的维C之外,板栗中还有很丰富的矿物质,虽然没有榛子多,但是还是要比普通的水果中多,所以让我们来学习一下板栗的做法。
糖炒板栗:第一步,先把板栗洗干净,然后用剪刀剪出口子来。把剪刀夹在板栗凸出的上下夹紧,用手按住板栗,同时剪刀一起用力,就可以轻松的把板栗皮剪开了。
第一次用这个方法的时候,还是要小心点注意安全。我们大概需要七百五十克的板栗,然后是适量的糖。
第二步,我们把剪好的板栗放在清水里浸泡十到二十分钟,然后捞出来放进无水电压力锅内,放上两勺白糖,盖上盖子减压阀,设置十二分钟。
第三步,等压力锅的气散尽,里面还有少许的糖汁,再开一两分钟,不用盖盖,翻炒一下,让板栗把汤汁收尽就可以了。
糖烤板栗:需要的食材是五百克板栗、一汤匙玉米油、二十五克白砂糖,十克水。第一步,板栗冲洗干净,控干水分;用小刀在板栗的表面划开一个口。
第二步,将切好的板栗放入大盆里,倒上一汤匙的玉米油,晃动大盆让每一个栗子的表面都均匀的裹上一层油;在烤盘上铺上锡纸,把板栗平铺在上面,放进预热好两百度的烤箱,先烤二十五分钟。
第三步,等烤箱表面有热度了,取一个导热快的碗,将白砂糖和清水倒上,放在烤箱上,用筷子不停的搅拌使其融化,然后把糖水刷在板栗上,用刷子来来回回反复的刷,然后在放入烤箱中,烤五分钟即可。