芝士肉酱怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

在研究这个食谱时，我很清楚它不仅仅是在两片面包之间抹上肉酱。修饰肉酱三明治的一种简单但非常美味的方法是将面包变成大蒜面包。当你煎烤奶酪时，只需将黄油换成大蒜黄油，然后把你的叔叔炸开。

你会想要使用厚而结实的面包片。在这里，我使用厚切老虎面包，但酵母也很好用。另一件要确保的事情是你的肉酱在室温下。如果您直接使用从冰箱中取出的肉酱，它可能不会像烤奶酪薯条那样完全加热。如果您使用热肉酱，它会开始在三明治内蒸腾并使其变湿。

在这里，我使用了 3 种不同的奶酪：马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪和瑞士奶酪。马苏里拉奶酪和帕尔马干酪是必备品，但您可以将瑞士奶酪换成普罗卧干酪甚至切达干酪。

将奶酪放在顶部和底部以使其融化很重要，将肉酱铺在中间也很重要，这将确保它不会渗入面包并导致它变湿。不要试图用高于中火的温度来煎烤奶酪，这不仅会烧焦大蒜和欧芹，还会在中心变热之前先把外面煮熟。

一旦你把两面都炸了，中间又好吃又黏糊糊的，我建议你马上把它塞进去，否则你就会冒着变糊状的风险。你也可以撒在你撒谎的任何剩余的帕尔马干酪或欧芹上。

在一个小锅中混合黄油、欧芹和大蒜，直至均匀分布。确保黄油不仅软化，而且还要确保它被测量或称重（不是堆积汤匙），否则你最终会得到太多的黄油。

在关火的平底锅中放两片面包。涂上大蒜黄油，然后翻转面包。加入瑞士（或选择的奶酪），然后加入肉酱，上面放上帕尔马干酪，最后放上马苏里拉奶酪片。将第二片面包放在上面，涂上大蒜黄油。

把火调到中等。不要再高了，否则你会烧焦大蒜黄油，你想炸得相当低和慢。一旦一侧很好地变成褐色，翻转并煮另一边直到烤焦和变成褐色，最后用剩下的欧芹或帕尔马干酪装饰。

Answer 2

准备芝士，五花肉末，洋葱末，葱姜蒜末。起锅烧油，放入葱姜蒜末，炒出香味以后，再放入洋葱木耳，加入五花肉沫，加入白糖，料酒，生抽，老抽，蚝油炒出油以后再加入一些芝士，再加入一些清水，用小火炖半个小时左右就可以了。

Answer 3

首先需要将薯条放进烤箱里烤至金黄，加入蒜粉，洋葱，粉，辣椒粉，盐以及胡椒粉，搅拌均匀，在锅里加入少许的油，加入香蒜蓉以及洋葱加入鸡肉翻炒至变色，加入番茄酱，西红柿丁，红芸豆以及水煮熟，再加入辣椒粉，孜然粉，盐以及黑胡椒调味，把薯条放在烤盘上，淋上鸡肉辣酱，倒入芝士酱，放入烤箱中烤一分钟就可以了。

Answer 4

其实可以直接将肉酱切碎，然后炒香，加入葱姜蒜末，再加入各种酱料，然后把芝士混合进去一起和肉酱进行翻炒，达到一个非常好吃的口味。