适合搭配馒头的汤
稍微浓稠一些的,如粥,
疙瘩汤,酸辣汤,
胡辣汤,西式浓汤都是馒头的绝配,馒头吸饱浓稠的汤汁,缓解了口腔的干燥,是一种热量流的快感。想想这些浓稠的汤,比如粥配米饭,怪怪的吧。
小米粥,绿豆粥,黑米粥,西红柿鸡蛋疙瘩汤,家常酸辣汤,奶油蘑菇汤,
罗宋汤都是馒头的绝配。
适合搭配馒头的素菜
馒头特别适合搭配重油的素菜和凉拌菜,素炒的蔬菜则不太适合,素炒的蔬菜本身味道就清淡,馒头和米饭不一样,一定要搭配重口味的菜比较好吃,红薯,南瓜,山药,板栗,土豆这些口感比较面的蔬菜需要做的入口即化,汤汁香浓,口感才不会相冲。
如红烧豆腐,
油焖茄子,红烧萝卜,油焖青椒,凉拌三丝,酱菜都是适合搭配馒头的素菜。
适合搭配馒头的荤菜
馒头需要吸饱肉菜的汤汁和脂肪才香,所以不建议搭配海鲜类菜肴和炒肉菜,除非你把炒肉菜味道做的重些,不然口腔里容易干,腻。最好是搭配有汤汁的炖菜类。
红烧肉,豆角炖排骨,
小鸡炖蘑菇,红烧牛肉,萝卜炖羊肉等等都是馒头的绝配。