白菜的好吃炒法
扇贝炒白菜
食材明细
材料:
扇贝500克
大白菜500克
胡萝卜少许
调料:
大豆油30克
精盐3克
五香粉 2克
味精 3克
大葱10克
老姜10克
步骤/方法
01
锅中做水加入葱姜丝,放入扇贝煮,将扇贝煮至裂开。
02
将扇贝肉取出,装入盘中待用。
03
将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
04
将胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。
05
热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片。
06
翻炒均匀,倒入白菜片。
07
翻炒均匀,将白菜片炒至熟,加入精盐,五香粉。
08
翻炒均匀后,倒入扇贝肉。
09
翻炒均匀,最后加入味精调味。
10
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
功效与作用:
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。