今天小编就和大家来谈谈这道家常菜大虾粉丝煲，是怎么做的吧！
【大虾粉丝煲】
食材准备：
主料：大虾500克，绿豆粉丝2小捆，红辣椒1个，香葱5棵
辅料：蒸鱼豉油适量，植物油15克
制作过程：
1、我们首先去菜市场买食材，将材料准备好，首先我们要将大虾剪掉须，绿豆粉丝、红辣椒、香葱洗干净，并且虾的品种是不限的，粉丝如果用绿豆的，就会更加晶莹筋道，红辣椒我们也可以用甜的香葱或者是小葱代表来代替也是可以的。
2、这时，我们就可以开始将粉丝用凉水来泡软备用。
3、接下来，我们就可以把虾头中的脏东西给挤出来，我们就再用水去把虾脑中的内部去冲洗干净。
4、接下来，我们就可以把泡软的粉丝来捞出来，再去剪短，然后把粉丝铺在有一点深度的盘中，我们再浇上一些水，以便加热的时候可以吸收变软。
5、接下来，我们就可以将虾挨个的去放，因为这样会看上去更好看，但是这个可以根据个人的想法来的。
6、之后，我们就可以插上烤箱，把虾放进去蒸，如果没有蒸汽烤箱我们也可以用普通蒸锅，我们用普通的蒸锅的水汽可能会更多一些，这样的可能落在盘中会更多的水汽，所以我们蒸的时间是可以缩短几分钟的。
7、最后，蒸虾的时候我们要将香葱切末、红辣椒把籽去掉再切成碎丁，大虾蒸好之后我们再将香葱末、辣椒碎均匀地撒在虾的表面，最后我们再烧一点热油，把油泼在香葱辣椒上面，再沿着四周浇上蒸鱼豉油，就这样一道美味的大虾粉丝煲，美味蒸菜，就这样做好了，有滋味，营养高，快来品尝吧！
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