能否指点下杯子蛋糕怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料：
鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋面粉75克 黄油23克 牛奶38克
做法：
1.黄油、牛奶放入小碗，隔水融化。（也可以放微波炉加热）
2.蛋清打至粗泡变白，加入1/3糖，继续高速打发。剩下的糖分两次加入，打发至干性发泡。（提起打蛋器，呈一个小尖角）然后分次加入一个蛋黄，搅拌均匀。
3.筛入面粉。
4.翻拌至没有干粉。
5.加入黄油、牛奶的混合液，拌至面糊有光泽。
6.把面糊舀入模具里，八九分满即可，不要强求也不要浪费，多余的面糊我用了两个纸杯装。
7.放入预热好的烤箱165度25分钟即可。烤好立刻取出，晾凉。
最后把淡奶油、蓝莓酱倒入杯里。低速打发后装入裱花袋，剪个小口挤在冷却的蛋糕上，再装饰上几颗蓝莓即可。

Answer 2

用料：面粉适量；辅料蛋糕粉适量；鸡蛋3个；调料色拉油1/3杯；水1杯；白糖适量 杯子蛋糕的做法： 1.将蛋糕混合粉中的大包蛋糕粉加半杯面粉（轻舟版本：若不加额外的面粉，做出的蛋糕太甜腻），水，油，打好的蛋拌匀 2.均匀地将混合面放入杯子蛋糕盘子里，放三分之二满，装满两盘，每盘可以做12个杯子蛋糕 3.每个蛋糕上撒上“三色细糖屑” 4.烤箱提前加热至350华氏度 5.烤18-20分钟即可

Answer 3

第1步、将分离的蛋黄、5g糖和30ml宝宝奶粉混合拌匀

第2步、把晒过的面粉分两次倒入拌均

第3步、打发蛋清，分三次放入15g糖，打发至干性发泡

第4步、将打发好的蛋清分三次倒入拌匀（不可以圆圈搅拌）

第5步、将混合好的液体倒入纸杯中，八成即可。

第6步、放入烤箱，中高火烤4分钟，完成！

Answer 4

材料

低筋面粉100g，鸡蛋2颗，食用油75cc，砂糖60g

做法

1、烤箱调180度预热10分钟

2、蛋加砂糖搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀后，再加入食用油搅拌均匀

3、分装到小杯子，放入预热好的烤箱，烤20分钟，取出放凉即可食用

Answer 5

我一直蛋糕一定要打发到位，加入适当的牛奶，保证他的松软蓬松的口感。