马蜂中含有丰富的蛋白质，具有养生保健的功效，可以有效的提高人体的免疫力，增强体质，具有祛风除湿的功效，用来治疗风湿性疾病有着良好的作用。
马蜂毒液中含有大量的透明质酸酶、磷脂酶等过敏原，过敏体质人群喝马蜂泡酒极易引发过敏反应，严重时可能引起呼吸困难、过敏性休克甚至致人死亡，事实上蜂毒过敏往往比蜂毒本身更危险。
危害和注意事项：
乱喝马蜂泡酒可能会损伤脏器，原因是马蜂毒液有溶血、出血和神经毒等作用，胡乱饮用马蜂泡酒会损害人的心肌、肾小管和肾小球等器官或组织，尤其对近曲肾小管的损害最明显，严重时可能引起心律失常、急性肾衰竭甚至致人死亡。
以上内容参考：百度百科-山蜂酒
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