绿豆汤能否和生姜水同吃

Question

如题所述

Answer 1

可以。

主料：绿豆100g、黄片糖100g

辅料：陈皮2g、姜汁10g、水2000ml

1、绿豆提前一小时凉水冲洗浸泡。

2、倒去泡过的水，将绿豆放入砂锅。

3、装入2升纯净水。

4、大火烧开。

5、绿豆汤烧开，加入2克陈皮继续大火煲。

6、大火煲开10分钟后转小火慢慢煲20分钟至绿豆开花，关火焖二十分钟。

7、然后加入黄片。

8、倒入姜汁糖继续开火大火煲开至黄糖完全融化。

9、捞起绿豆，绿豆完全开花，汤里绿豆已经出沙即可关火。

10、成品。