南瓜香菇怎么做好处？

Question

如题所述

Answer 1

南瓜香菇的做法有很多种，每个做法都很好吃，但是我认为香菇焗南瓜的做法是最好吃的一种，不但营养价值保存的高，而且软糯，营养价值也很丰富。想学的朋友随我一起来做吧~

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美食名称：香菇焗南瓜

主料：南瓜 500克

辅料：香菇 10朵、百合 30克、豌豆 20克、生抽 1勺、糖 1勺、油 2勺、八角 1个、干辣椒 2个、花椒 3粒

做法步骤

1、准备食材，干香菇泡发，百合泡水，其他食材洗净备用。

2、南瓜去皮切切块。

3、豌豆焯水后放冷水，保持颜色和口感。

4、热锅加油，煸炒香菇，然后，加八角、干辣椒和花椒，加生抽和糖炒香，加开水，小火煮2分钟，关火。

5、砂锅加热后加油，南瓜略煎一会。

6、加汤汁，没过后加盖加热，焗5-6分钟收汁。

7、再加百合和豌豆摆上，加盖再焗3分钟即可出锅。

这道菜做法虽然很简单，但是，营养价值非常丰富又好吃：

其中，南瓜作为生活中非常常见的一种食材，其中胡萝卜素、叶黄素类等含量比较丰富，同时也含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C、钾、铜、铁、镁、磷等营养成分。

香菇含有人体必须的8种氨基酸，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%，对人体很有好处。

Answer 2

1、食材：小南瓜两个、干香菇适量、小香葱1、牛肉 1大勺、盐适量、食用油适量。2、小南瓜洗净，干香菇洗净，香菇用开水浸泡20分钟，泡香菇的水不 扔掉。3、小南瓜去皮、去瓤，切成小块。
4、油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀。5、放入浸泡好的香菇，翻炒均匀。6、加入一大勺牛肉酱，炒匀。 、加入泡香菇的水，盖上盖子大火焖煮。8、汁收得差不多了，加盐炒匀出锅，撒小香葱花开吃。