无论男女,早上空腹吃点它,营养不比牛奶差,上了年纪的人要多吃!许多上年纪的人身体状况一天不如一天,再加上不爱运动久坐不起,腰里的肉肉也就多了,高级营养师小乔就给大家推荐一种合理饮食,那便是早上空腹吃点土豆了,一定也还不知道吧,土豆含有大量的膳食纤维素维生素,饱腹很强,如何吃也不会胖,吃了等同于运动了一小时 ,营养成分不如牛乳差,对身体很好!接下来小编就给大家分享的便是土豆团子的做法,简单易学的,营养成分又美味,一起来看看我是怎么做成的吧
调料:土豆 2个、胡萝卜 1根、葱 1根、香莱 2棵
烹制流程:
1.原材料备齐,土豆和胡萝卜用大概2:1比例就可以2.我就用粗一点的擦丝专用工具把土豆擦丝3.胡萝卜也擦丝,直接跟土豆放一切就可以4.首先用1勺盐拌一下,静放数分钟,让土豆和胡萝卜都略微软5.大葱切丝6.香莱切段儿7.小葱和香莱都放进土豆丝内拌一下,拌之后打进2个蛋拌一下8.在倒进面粉小半碗面粉9.拌和匀,面粉不要多,拌和好一点的土豆丝大部分看不出有面粉的模样10.用勺子舀,一勺一个,放进锅中文火炸,双面滚动炸至金黄掉色凸起的模样就好喽
烹制小提示:
1、看样子:圆形土豆归属于质地土豆,合适拿来做水果沙拉或土豆泥;而细长五月王后种类则属黏质,不易炖烂,合适拿来做咖喱。表面过度凸凹不平的规避选购。
2、看表面:挑土豆要挑外皮光滑的,芽点偏浅的。这种土豆好去皮,土豆运用得彻底。尽量要选择肥厚而匀称土豆,外皮无干疤和糙皮,无病斑、蚊子咬了机械创伤,不枯萎、变松,无发酵酒精味道的最佳。
3、看颜色:要配黄皮肤的土豆,黄皮肤土豆表皮暗沉,内色呈浅黄色,淀粉含量高,带有胡萝卜素,口感不错。此外,需注意表皮层变色的土豆不必选购和服用。由于在其中所含的龙葵素有毒副作用,加温肯定会被毁坏,吃的话会中毒了。