服务员和传菜员的工作哪个好些？

Question

如题所述

Answer 1

如果要工作轻松就是传菜员好，如果想要提升自己还是做服务员好。

服务员：负责迎客、点菜、端菜、倒茶、倒酒、送客等工作，工作内容相对较为复杂，对客人的反应要求及时、到位；上菜、上茶水酒等,相对体力劳动所需力气较小。但外在行为，如站立功夫、仪表端庄、气质相貌、行为举止均有被要求严格；工作区域在客房内，面对客人来自五湖四海,，客人来自各个行业，工作区社会环境较为复杂。

因此要求社会应对能力较强，若工作在高层服务区，则内在行为，被要求个人知识层面、教养、个人素养等均要高于一般酒店工作人员 。

传菜员：工作内容主要是负责传菜，即从厨师工作区把菜、碟、碗端出，送到服务员工作区域，相对工作环境多变化，因此，要求体力强健、脚步稳健、速度适中、眼明脚快，随时可能应对不可预见的情况，处理特殊状况思维需敏捷，反应灵敏；由于工作的自然环境多变，即从工作区域到另个工作区域来回走动。

因此，走动过程需回避各区域的人、物、建筑物等，思维应对、安全必须特别注意。