空气炸锅锡纸好用还是油纸好用

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅专用纸和锡纸的区别如下:
1.材质不同:空气炸锅专用纸是硅油纸，是在半透明纸或防油纸的基础上，再涂上食品级硅油制成的。锡箔是一种涂有或粘贴有银的薄膜状金属纸。
2.导热系数不同:特种纸是一种硅化后的高温烘焙纸，但导热系数不好。由于锡纸是金属纸，所以导热性能好。
3.用途不同:特种纸主要用来垫烤盘或盘子，防止粘锅。锡纸通常用来包裹食材，烘烤一些肉类和蔬菜的配方。铝箔可以防止失水和焦烧，容易清洗，但烹饪相对困难，所以烹饪时间长。