绿豆汤煮多久最去火 绿豆和什么一起煮去火

Question

如题所述

Answer 1

1. 绿豆汤煮多久最去火
绿豆汤煮沸后，大火持续7-10分钟即可。这样煮出的绿豆汤有较好的清热去火效果。需要注意的是，绿豆的消暑降火功效主要在绿豆皮，所以不宜久煮。煮好的绿豆汤，剩下的豆子可以加水煮成绿豆稀，虽然去火效果减弱，但仍有营养价值，不要浪费。
2. 绿豆和什么一起煮去火
搭配百合：百合富含营养，能滋阴润肺、清心安神，与绿豆同煮汤去火效果更佳。
搭配莲子：莲子本身具有清热去火作用，与绿豆同煮粥去火效果更显著。
搭配甘草：甘草性平、味甘，能清热解毒、入肺止咳，加入绿豆汤中可增强清热去火效果。
3. 煮绿豆汤的正确方法
在锅中加入1500毫升清水，大火煮沸。
加入100克洗净的绿豆，盖上锅盖，煮7分钟左右。
关火，倒出绿豆汤，放凉后即可饮用。
小窍门：煮绿豆汤时一定要盖锅盖，防止多酚物质氧化变色，影响清热去火功效。
4. 喝绿豆汤的五大禁忌
脾胃虚寒者不宜喝：绿豆汤性寒，会增加体内寒凉之气，脾胃虚寒者可能出现拉肚子的情况，应避免饮用。
肠滑泄泻者不宜喝：绿豆汤性寒凉，会加重肠道的滑利程度，加重腹泻症状。
服用温补药者不宜喝：绿豆可解药草、金石诸毒，服用温补药时应避免同时饮用绿豆汤，以免降低药效。
不宜过量服用：绿豆虽营养价值高，药用价值也高，但不宜过多食用，以免刺激肠胃，导致不适。
不宜空腹服用：绿豆汤性寒，空腹饮用可能刺激胃肠壁，引起腹泻、便溏等不适，建议饭后饮用。