立春,可能很多年轻人并不知道这个节气到底是什么时间,也不知道这个节气有什么习俗,但是至少,大家应该都知道立春是冬去春来的日子,也是二十四节气之首,预示着春天的到来,这一天其实有很多习俗,只不过大家都淡忘了,但是立春之后是养生的绝佳时机,你可千万不能错过。
1、立春有哪些习俗
迎春
迎春在立春前一日进行,目的是把春天和句芒神(春神,即草木神和生命神)接回来。迎春设春官,该职由乞丐或娼妓充当,并预告立春之时。
咬春
秉承中华民族的传统美德,好像每个时节都有特定的吃食,立春当然也不例外!咬春指的就是吃春卷、春饼、咬荠菜、吃白萝卜等。
吃春饼时,要用饼把菜包起来,从头到尾吃,寓意着有头有尾,讨个吉祥的好彩头!
打春牛
“打春牛”活动用的牛以桑木为骨架做成,立春前一日,官民先于约定的农坛上祭祀,然后由县执事(县长)亲手扶犁执鞭打“春牛”,以示春耕开始。
接着群众作扶犁耕地状,边耕边打“春牛”,口喊:一打“风调雨顺”;二打“国泰民安”;三打“五谷丰登”等吉祥话语。
踏春
寒冬过后,万物复苏,到处充满生机活力。一家老小,借着立春的机会,出游赏春。
2、立春养生全攻略
攻略一:养肝篇
春属木,与肝相应,故立春养生着重于养肝,着眼于保护初生之阳气。
养肝最忌“动怒”,所以养肝的关键在于保持心情舒畅,戒燥戒怒,更不要抑郁。
踏春的习俗可能也是出于养肝的考虑吧,多出去走走,晒晒太阳,调节一下情绪,从而达到人体脏腑功能正常运行的目的。
攻略二:作息篇
立春后,相对于冬天,可以尽量晚一点上床睡觉了,春季讲究晚睡早起嘛!
因为冬天天黑得早,加上天气冷,人们早早上床了;立春后,天黑的晚一点了,人们可以顺应昼夜变化,适当晚睡。(注意噢,是适当晚一点,不是鼓励熬夜)
温馨提示:午睡后、晚睡前和上午记得开窗通风噢!别清晨就开窗,温度低,气压高,会导致空气中污染浓度高,太阳出来后再开即可!
攻略三:饮食篇
减少进补:春生、夏长、秋收、冬藏,冬季适合根据个人体质适量进补,立春后,不论食补还是药补,进补量都要逐渐减少,以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、条达的季节特点。
少吃盐:咸味入肾,吃盐过量易伤肾气,不利于保养阳气。
少酸多甘:酸性收敛,入肝经,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,建议立春饮食应少吃酸性食物,多吃辛甘发散之物,如萝卜、韭菜、洋葱等。
攻略四:保暖篇
不过早减衣:由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化大。过早减掉冬衣,一旦气温下降,难以适应,会降低身体的抵抗力。病菌乘虚袭击机体,易引发各种呼吸系统疾病。
下厚上薄:人体下半部分身体的血液循环没有上半部分好,更易受到风寒的侵袭。立春后,早晚温度依然低,加上春雨绵绵,更应注重腿和脚的保暖。
攻略五:运动篇
运动方式以散步、慢跑和不剧烈的球类运动为佳!
立春好,气温有所回升,人们应逐渐增加户外活动的时间,以加快血液循环。但是立春后还是有点冷,这时候就比较适合进行节奏和缓的运动了。早晨慢跑、打太极拳或是晚饭后散步、打乒乓球、羽毛球都不错!
温馨提示:运动时要及时补充水分噢!
3、立春养生的食谱
(1)红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
养生食谱推荐:红枣核桃粥
大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。把葡萄干用温水泡软,然后洗净备用。把核桃仁用热水浸泡30分钟;把金丝小枣用温水泡软备用。把泡软的核桃仁去皮;把去皮后的核桃仁切碎备用。把大米和糯米混合淘洗干净;汤锅水烧开,分别下入大米、糯米、碎核桃仁;放入洗净的金丝小枣,用中小火熬煮至米烂粘稠为止,大约用一个半至两个小时;米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅,趁热撒上青丝红丝便可食用,食用时可配以红糖或小菜均可。
(2)蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
养生食谱推荐:蜂蜜柚子茶
柚子一个,蜂蜜[2]500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
(3)春芽:春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
养生食谱推荐:春芽炒蛋
蚝油、菜籽油、鸡蛋4枚、春芽2枝、盐2茶匙、先将鸡蛋打入碗里调散,加入盐和蚝油拌匀;开水中加入摘好洗净的春芽,用开水烫烫春芽更出味,沥干水后切成碎粒;将春芽碎粒加入鸡蛋液里拌匀;平底锅加热后放入菜籽油,烧到8成热时缓缓倒入蛋液,手持锅柄慢慢转动,让蛋液慢慢凝固,煎好一面,翻面煎另一面;等两面煎至金黄,将蛋饼移到菜板上,卷成蛋卷后切厚片装盘。
(4)韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
养生食谱推荐:虾仁韭菜
取虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。虾仁洗净,沥干水分备用。韭菜择洗干净,切3厘米长小段备用。鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉,香油调成蛋糊把虾仁倒入拌匀腌约20分钟备用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放盐、淋酱油,搅拌均匀起锅即可。此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。
对于现在的年轻人来说,立春只是一个象征性的词语,实际上,春天并没有因此而到来,但其实在你不知不觉中,天气确实是在逐渐变暖,一般每年2月3日-5日左右就是立春节气,今年立春就是2018年2月4日,记住,这是一个养生的好季节哦。
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