腌肉几天可以拿出去晒干？还是阴干？

Question

如题所述

Answer 1

腌完的肉隔个一两天就可以拿出去风干

Answer 2

腌肉，我们家一般腌肉都是腌一周，然后就回去晒干。

Answer 3

你可以晒干，阴干会有味的

Answer 4

腌肉的话应该都是出去晒干的。

Answer 5

肉经过4～5天的腌制后，就可以将肉取出，挂在阴凉通风处晾干。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是生晒腌肉的最佳时机。晾晒以温度15℃以下，风大场所为佳。