鸡蛋炒馍块的家常做法大全怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2020-04-21

主料
馒头2个
鸡蛋2个
辅料
葱花儿少许
姜丝少许
大蒜4-5瓣
朝天椒2个
鸡精1勺
椒盐粉0.5勺
食用油少许
鸡蛋炒馍块的做法
1.
将馒头切成条状，勿切碎，葱姜蒜切好备用，鸡蛋两个放入碗中搅拌，加点椒盐粉。
2.
将辣椒，姜，葱蒜依次放入热油锅炸香。
3.
放入馍条翻炒数下，至馍条棱角稍微变黄，加入鸡精，椒盐粉等，口味重的加盐少许。
4.
均匀撒入鸡蛋液将馍条覆盖，并翻炒，注意火候不要太大，否则会糊，炒至金黄及有香味出锅。
烹饪技巧
注意翻炒时火候要中火，不要太大而糊锅。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2019-11-15

用料
主料
鸡蛋2个
馒头1个
调料
食盐
适量
调和油
适量
小葱
1根
鸡蛋炒馍的做法
1.硬面馒头一个，土鸡蛋两个，香葱一根
2.2馒头切小方片，打好蛋液，香葱切粒
3.锅内放油爆香香葱粒
4.香葱油炒鸡蛋，令鸡蛋好香噢，炒好盛起
5.锅内重新放油爆香葱粒
6.放入馍片煎炒均匀
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
8.放适量盐调味即可。（喜欢味精的可以撒上一些）

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