雄蚊的食物都是花蜜和植物汁液。
雌蚊必须吸血其卵巢才能发育，繁衍后代。雌蚊多在羽化后2-3天开始吸血，温度、湿度、光照等多种因素可影响蚊的吸血活动。
母蚊子咬人。
蚊子的口器是由六根口针组成的，它们分别是上唇、两个上颚、两个下颚以及舌。在下颚针端部分具有下齿，这六根针位于下唇的纵沟中。
当雌蚊吸血时，下唇在头下弯向后方，再用它前端唇瓣握着针簇，下颚先刺进皮肤，其他口针则紧接着伸入伤口，直伸到血管里吸血。
而雄蚊的口针退化了，它的下颚短小且细弱，所以不能刺入皮肤，也没法吸血了。它只能靠吸食花蜜和其它植物的汁液来维持生命，但寿命只有六七天，不像雌蚊能活约三十天之久。
母蚊子繁殖时需要在卵细胞里为幼虫储备许多养料，所以要吸血。如果吸不到血液，只能像公蚊子那样吸食植物的汁液，那母蚊子就只能维持生命而无法繁殖。公蚊子在繁殖中只提供精子，精子很小，不需要太多的养料，所以不咬人。
母蚊子咬人。
蚊子可分为公、母两种，公蚊不会叮人，主要是以植物树汁等为食物，它的任务就是与母蚊交配繁殖后代。母蚊子会把它的卵产在水里，卵会在水里孵化出幼虫——孑孓，孑孓在水中靠微生物和动物腐烂的尸体等为食物，如果营养充足，一周左右就可以变成蛹了，不久就能从水面飞起正式长为成蚊。在这个生长发育过程中，它体内除了遗传下来的病毒等病原体，还带有水中的各种有害病毒、细菌等微生物。
母蚊子只有吸人和动物的血才能促使卵巢发育，实现繁衍后代的目标。在吸血的同时，它会把体内的病毒等微生物传染给人类和动物。叮完动物又来叮人，或者叮了病人又去叮健康人，都会形成病原微生物的传播。可想而知，蚊子对人类带来的危害真的不可小视！
蚊子不喜欢柑橘皮、薄荷、茴香、丁香、薰衣草、桉树、香茅、凯斯树、天竺葵、罗勒、百里香等气味。经验丰富的母亲巧妙地利用这些“天敌”来驱赶蚊子。如果橘子皮和橘子皮干燥后用丝袜包好放在角落里，散发的气味不仅能防止蚊虫，还能使空气清新。宝宝洗澡时，在浴缸里滴几滴露水或精油，不仅能让宝宝感觉清爽，还能驱蚊。
母蚊子咬人。
雌雄蚊的食性本不相同，雄蚊“吃素”，专以植物的花蜜和果子、茎、叶里的液汁为食。雌蚊偶尔也尝尝植物的液汁，然而，一旦婚配以后，非吸血不可。因为它只有在吸血后，才能使卵巢发育。所以，叮人吸血的只是雌蚊。
公蚊子不吸血，母蚊子对血液的渴望如此执着的主要原因是母蚊子只有在吸血后，才能使卵巢发育，成功繁衍下一代。而血液中含有形成卵所需的油脂、蛋白和其他营养物质。
吸血也是个技术活，蚊子冒着生命危险“火中取栗”，但也并非“例无虚发”。“叮咬了你”并不意外着“吸到了血”、“吃饱了饭”，还可能是失误。因此，蚊子晚上咬你的次数，不仅取决于蚊子的数量，还与蚊子吸血技术的高低有关。
蚊子属于近地生物,其飞行高度有限，一般是十多二十米。因此，蚊子主要在6层楼以下的区域内活动，能飞到高楼层的蚊子相对较少。通常情况下，越往高处，蚊子的分布密度会越小。
母蚊子咬人，特别是怀孕的时候，因为它是需要吸人的血来把肚子里的卵给产下来的，公蚊子没有这方面的需求，所以不需要吸血。
雌蚊子在进入成年之后卵巢发育需要很强的营养支撑，这一点无论是动物还是植物都有所体现，比如说植物在进入生殖阶段营养供给不足不会开花，而对于蚊子来说似乎同蜜蜂更为相似，工蜂与蜂王的染色体相同。
但是由于蜂王食用蜂蜜发育成为了蜂王，而工蜂采集花粉也就卵巢退化发育成为了工蜂。对于母蚊子来说，如果不吸食人血或者动物血液的话，其卵巢是无法发育并繁衍后代的。当然这不是母蚊子吸食血液的绝对原因，但是吸食血液却是蚊子繁衍所必须的条件。
母蚊子头部有两根天线一般的触角，触角的毛毛比较少，下颚则有六根细尖的口针组成，在吸血的时候，下颚的针会刺入皮肤，其他的口针随之进入吸食血液。正是这一点使得母蚊子才能够顺利地吸食到血液。
然而对于公蚊子来说，触角毛毛密集，虽说体型比母蚊子大出3倍的样子，但是其下颚短小，是不具备刺入皮肤的能力的，自然也就无法吸食血液。因此对于公蚊子来说，他们基本上是以采集花蜜，或者植物茎秆叶子汁液为食。