第1个回答 2022-08-02
1、牛、羊肉泡馍
牛羊肉泡馍在于烙的饼和熬制的汤。汤需要把握好火候，味道特别鲜美。厨师在做的时候先切洗干净羊肉，在煮肉的过程中加入葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等调料将肉煮烂。馍是白面烤制的，吃的时候需要先把馍掰成豆子大小放入碗内，厨师将肉及汤浇在上面，配上香菜、粉丝、就着几口糖蒜，那味道简直美极了~
2、凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，因为在制作过程中特殊的手法不同，分为麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮几种。凉皮是凉拌为主的，一般就着烧饼或者肉夹馍吃，再来一瓶冰封，是陕西人的标配。
3、肉夹馍
肉夹馍主要在于烙的馍馍，馍是将上好的面粉揉成饼形状，放在铁挡板里烤，烤成型之后就侧放在炉膛里烤，过一会翻一下，直至金黄。将烤好的饼一分为二切开，给里面夹上卤好的肉灌点汤汁，别提有多香了~
4、臊子面
臊子面是宝鸡一代的特色小吃，面薄、劲道、入口光滑、汤汁酸辣特点深受外来游客的喜爱。臊子面的面条细长、薄厚均匀，臊子油而不腻、酸爽刺激。喜欢吃面食或者吃酸爽食物的人一定要尝尝的。
5、裤带面
裤带面是陕西八大怪之一，其称“面条长的像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样，既宽又长。吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里，在配一碗配好的汁，蘸着吃。不说面有多好吃，就吃面这个体验也别有一番风味，要是筷子用的不好的人，就更有趣啦！
6、甑jin糕
甑糕就是孙俪主演的《那年花开月正圆》中几次亮相的 美食 。它是用糯米加红枣熬制加锅蒸而成的。糯米香甜入口一股枣香味，是甜食爱好者的最爱。我爸爸就很喜欢吃甑糕，每年过春节妈妈都会特地做一盆供全家吃好一阵子。
7、葫芦头
葫芦头是西安传统特色小吃，始于北宋时代集市上的“煎白肠”。因为是用猪大肠和猪肚做的，而猪大肠的油脂比较厚，看起来像葫芦，所以就取名葫芦头。
吃的时候顾客需要先把馍掰成小块，厨师把熬制的汤料及猪肠等浇在上面，吃时配上糖蒜或者辣酱，味道现象嫩滑、肥而不腻~
8、肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤最开始是回民街清真小吃，后来在西安大街小巷都能看到肉丸胡辣汤的店面。胡辣汤分为肉丸、淀粉勾芡的含有各种副食的汤料和烧饼。烧饼比肉夹馍的烧饼薄、硬。吃的时候将饼掰成小块放到肉丸胡辣汤里，是现在已经是大多数西安人的早餐了。
9、油糕
油糕是用烫面制成的一种甜品。将裹着黑糖或者花生等的馅料包在大小合适的面团里，用手捏成圆球状，放在油锅里炸制成金黄色，咬上一口，流出糖水出来，又烫嘴又好吃！
10、浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是街边的一种小吃，一般也会被上班族作为小午饭。用淀粉或者面粉熬制成一定的程度，用特制的漏勺做出小鱼的形状，放在凉水里。吃的时候给乘好的鱼鱼浇上提前做好的浆水，或者自己调一点韭菜臊子、盐酱醋辣椒油。那味道........酸爽可口~
各位条友大家好！我是团妈 美食 ，我的家乡在美丽的惠州。俗话说的好!食在广州！在广东总是有吃不完的各种 美食 和特色小吃，惠州的 美食 也是非常多的，今天我就给大家介绍几种比较有名具有本地特色的 美食 ！
1.香芋扣肉，也是我们当地一道传统特色菜之一，选用上好的五花肉处理、上色、炸好、切块配以香芋，大火蒸制而成，口感酥烂入味，酱香浓郁！
2.阿嬷叫
阿嬷叫也是我们惠州最独特的经典小吃之一，大致做法：白萝卜丝、虾米、肉粒和混和调好味的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，外型如小碗状，香软酥脆，一点都不油腻，咬上一口，有萝卜的清香味，美味极了！
3.客家酿豆腐，也是我们客家人喜爱吃的一道传统名菜。做法大致是：用一块上肉配以红葱头剁成肉馅调好味，取白豆腐一块挖个洞酿进去，把酿好的豆腐放锅里煎至两面金黄，调好味，淋上勾芡，放上迷人的小葱花即可。这道爽滑可口的酿豆腐，是逢年过节常用来招呼亲戚朋友的，现在也是常吃的一道家常菜。
4.盐焗鸡，顾名思义意就是用盐焗的鸡，常用方法：用油纸刷油，把鸡包裹起来，锅烧热倒入粗盐炒干水分，放入鸡用盐，把鸡埋起来，盖上锅盖，时间大概40-50分钟即可，起锅将盐弄干净即可，色泽金黄，鲜香美味的盐焗鸡太好吃了！
5.艾粄，也是我们客家人特色 美食 之一。做法大致是：将艾叶打成汁，配以糯米混在一起做成面团，然后把配好的芝麻馅料包进去，做成香甜软糯的艾粄，实在太美味了！
6.萝卜粄，也是我们客家人特色 美食 之一。做法大致是：将萝卜刨丝和腊肉、腊肠、瘦肉、虾米、腐竹等配料做成馅料，包进糯米团里，一般是做成饺子形状，可以蒸或做成水煮粄或蒸好后来煎，口感软糯、非常美味！
惠州的 美食 还有很多，大致就给大家介绍到这里了，欢迎条友来惠州 旅游 ，惠州人们欢迎您！观赏美景的同时可以吃着各式各样的 美食 ~
今天把一道尖椒肉丝送给大家!
鱼生是一种游走于黑暗料理周边的食材，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人，会敬而远之。鱼生你喜欢么。
我们这边的 美食 有洪泽湖大闸蟹、面皮，在我们家乡都是比较出名的。
我的家乡 美食 太多了，感觉啥都好吃，不过最让我喜欢的就是几乎所有人都比较喜欢吃的就是大闸蟹和小龙虾了，大闸蟹清蒸红烧都非常的好吃
我的家乡在东北， 美食 水饺的起源地，东北猪肉酸菜馅 东北人的最爱，教大家包大东北饺子包发，快来看看学习吧
很多呢！富川脐橙，贺街山华李 黄田扣肉想想都流口水啦！哈哈……
身处苏州的我，最爱的家乡 美食 当然是青团啦！[爱慕][爱慕][耶]
青团的 历史 可以追溯到两千多年前
馅料也已达到数十种之多
豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、凤梨等等
我的家乡达尔罕茂名安联合旗
醇香的牧人奶茶 风干牛羊肉
草地牛羊肉