五一小长假一开始，成都市仿佛一夜间打开了炎热方式。每一年一到气温变热，大伙儿感兴趣的无外乎便是这些清爽食品类了，冰琪凌、冰淇淋、冰饮啤酒饮料、冰镇西瓜等……，也有夏天成都市街头巷尾的主推清爽特色美食，今日的主人公：手工制作冰粉！想到儿时吃的冰粉，全是甜滋滋！是许多成都生活过的70、80的记忆力。那碗复活的被给予了心灵的特色小吃，不辜负夏日岁月，不辜负那大汗淋漓嗨着小火锅的吃客们……
之前吃的手工制作冰粉，记忆里是加的石灰浆或是美白牙膏。，由于冰粉的小秘密就取决于凝结。如今看淘宝的手工制作冰粉点评，差评几乎都说原材料有什么问题：哪些一滩水啊，流鼻涕状不凝结啊……，具体这跟原材料没有一毛钱关联，真的是技巧或是叫没有把握让冰粉凝结的方式 。提议用（50G）冰粉籽，3瓶水（3*550mL），倒进搅拌器一分钟后（没有设备就用张大嘴的塑料饮料瓶，像酒吧调酒师一样用劲晃动五分钟）过虑冰籽，
加两块钙片粉（靠谱药房，商场可以购买到)（别用完全免费的石灰粉，占比难把握，非常容易不成功），二十分钟凝结 。搞好的冰粉可以添加粉碎的冰渣，红糖姜水，冰粉上边再遮盖各式各样新鲜水果。这儿的核心便是钙片！冰粉的小秘密便是钙离子和冰粉态的融合凝结。听说这一冰粉古时候就会有，那时候的我们第一没有美白牙膏，第二也不怎么会使用石灰粉（尽管石灰浆在中药材里边叫白虎汤，可以自主百度搜索哦，好像是可以清热去火的），那如何凝结喃，密秘便是水，就是由于那时候都没有饮用水，就用河水或是目前的名字叫天然矿泉水，
当然那里边包含很多的钙成份，因此不用加任何东西都可以凝结,这一的确是我们中国人的传统式聪慧，仅仅到了当代之后，大街上卖的，许多全是饮用水（具体家庭用可以用凉开水，或是商场买几罐生活用水，立即用饮用水很不环境卫生），尽管外边吆喝的都称为手搓，可是一般听说成范围的手工制作冰粉店的是用的全自动洗衣机（达不做到卫生状况，谁曾料想到呢？！），随后加石灰浆，对她们而言这类方法做下来划算又省劲。