牛鞭驴鞭要谨慎食用
首先声明一下，牛鞭确实有滋补功效，但身体强壮的年轻人最好不要贸然食用或者泡酒来喝。如果年轻人吃了之后可能会心火本就旺盛，和流鼻血，当然了不全是牛鞭的作用，还有干燥的气候，和牛鞭爆辣的配料等综合因素，导致上火。
中国人从古就讲究“以形补形”，而牛鞭、驴鞭可以说算得上一味珍贵的滋补食材了。在南方地区毒蛇比较多，所以人们多使用毒蛇泡酒；而在东北地区，人参等珍贵中药材比较多，但毒蛇稀少，所以人们通常使用人参等珍贵药材泡酒；但在毒蛇和珍贵药材都不多的地区，人们则会选用动物的鞭类泡酒。不管是哪种东西来泡酒，想要达到的目的都是一样的，滋补身体，增强身体机能。我在藏区时，藏红花、牦牛鞭、锁阳等珍贵东西更多，所以我们更喜欢用珍贵药材和牦牛鞭共同泡酒。
除了泡酒也可以烹饪
如果是新鲜的驴鞭和牛鞭，那么完全可以通过烹饪食用了，我个人觉得效果要比泡酒要快一些，不过这东西的腥味非常重，烹饪之前一定要处理干净，每一个细节都要处理干净。在烹饪过程中，尽量多放老姜、辣椒等，用重辣来消除掉驴鞭、牛鞭的腥味，否则真的难以下咽。而且做出来后尽量少量多次的食用，不要一次性吃太多，本就是补物，一次吃太多会让你拉肚子不断的。
在食用之前要处理干净
如果是新鲜的驴鞭或牛鞭，还想要用来泡酒，不是不可以，需要做一些处理。新鲜的鞭因为含有水分和其他杂质，容易腐败，也容易滋生细菌。本来不适合用来泡酒，最好处理干后再泡。处理方式也简单，想快一点就放到火炉或者烤箱烘烤，让它充分脱水；若不着急，那就放到太阳底下暴晒。处理好之后，就可以泡酒了。酒的选用上也有讲究，最好使用52度以上的高度白酒，如果有60度的白酒更好，高度白酒可以将鞭的营养元素充分滤除，有利于增强效果，还能充分杀灭细菌等。
如果泡酒的话，三个月之后就可以喝了
如果得到的是干的驴鞭、牛鞭，那么酒直接跑到高度白酒中即可。基本上泡制3个月以上就可以饮用了。不过我要在这里提醒一句，鞭类食用或者泡酒确实有一定食疗效果，对身体某方面功能有所增强和改善，但是效果是非常缓慢的，它不是药，别当药来用。
朋友送的驴鞭和牛鞭可以泡酒喝吗？除了泡酒还有其他是食用方法吗?驴鞭、牛鞭确实可以泡酒，但一定要注意泡酒的处理方式.牛鞭、驴鞭有补肾壮阳，固精培元的效果.牛鞭可以通过红烧、炖汤食用.
朋友送的驴鞭和牛鞭可以泡酒喝，可以单独泡酒，亦可以和其它材料一起搭配泡酒，比如
【配方（仅供参考）】牛鞭5只，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g
【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡6个月，即可
